如何在家做菠萝包 (菠萝能发面蒸馒头吗怎么做)

如何在家做菠萝包?

1、面包胚材料中除黄油所有材料混合浸泡半小时。酵母先用温水泡开，然后混合材料浸泡。手工摔打揉面至面团光滑。当然也可用面包机厨师机机揉。后油法，加入从冰箱取出切成小块的黄油裹住，揉搓至黄油完全吸收。

想要做水果馒头,都需要用到哪些好吃有营养的水果呢?

1、水果可以做水果粉馒头：准备食材：面粉200克，砂糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克。另外准备适量的清水。

2、火龙果汁加入面粉的时候要逐渐加入，不要一下子就将火龙果全部到进去上汽后在蒸15分钟，赶快开锅，火龙果颜色才漂亮，如果经过焖至，火龙果的颜色会变浅哦。

3、金桔用清水洗净，可以用盐搓洗表面，也可以像我这样，用食材净化器浸泡15分钟，再清洗干净。

4、哈密瓜榨汁备用。在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。都包好后下锅煮熟后捞出沥干。趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。

5、生鱼生肉之类放下层，水果馒头等放于最上层，如果有三层，中间这层可以放速冻饺子冻豆腐之类；煮熟的鱼，放冰箱冷冻是可以吃的，只是没新鲜的好吃，但冷冻后拿出来吃必须得烧开后才能吃。

菠萝包是怎么做的,详细的配料和 *** 有吗?

菠萝包 *** 面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。

首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。1刷上蛋黄液。

菠萝包怎么做

1、牛奶、糖、酵母放入主锅，2分钟37度，速度1加温。加入面粉、盐和1颗鸡蛋，30秒揉面。加入黄油，3分钟揉面。取出面团，将它分成8个小面团。设定3分钟揉面，同时将小面团依次丢进主锅里。

2、、依次做好后，收口朝下码入烤盘里。3在酥皮表面再刷一层蛋黄液，让色泽更加漂亮。3借助牙签划出类似菠萝表皮的网格状。 注意划花纹的力度别太大，以免烘烤时纹路断裂。

3、菠萝包 *** 面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。

4、把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。1刷上蛋黄液。

5、菠萝皮：酥油、白油、盐及糖混和搅匀；加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀；把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型，再铺到发酵好的面包上，用刮刀压上格子。

6、菠萝包做法：先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。醒发面团的时间 *** 菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀。

菠萝包的做法

把菠萝皮按扁。把我们装有巧克力酱的面包团放上去。把面包皮慢慢向上推挤，同时旋转面团，包大约面团四分之三左右即可。烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大，大约40分钟左右。1刷上蛋黄液。

步骤：面包机桶内倒入鸡蛋液、清水，再倒入高筋面粉和低筋面粉，然后加入奶粉、酵母，白糖和食盐分别倒入面包机的角落里，避免酵母放入，以免影响发酵，面包机开启揉面模式等待15分钟。

③小面包烤的时长控制在10分钟内，菠萝包记得放中上层，重点烤酥皮。④一共用到2个鸡蛋，揉面时1个，酥皮用全蛋液，刷酥皮用蛋黄液。

菠萝包做法：先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。醒发面团的时间 *** 菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀。

首先将高筋面粉、奶粉、干酵母、全蛋液、牛奶、细砂糖全部放入搅拌机里，然后倒入清水一起搅拌。然后拿出来揉面团至表面光滑，这时再加入软化好的黄油和盐，继续中速档揉面。

将面团包入装饰皮，并在表面按压出菠萝印。1将面团放入发酵箱进行最终醒发，温度35度，湿度70~80%，时间约需50~60分钟左右，待面团长大至原体积5倍左右。1给表面装饰皮刷蛋液。

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1、做法：菠萝切小块，锅内少许黄油，放入切好的菠萝、白糖炒出水分。倒在手抓饼上，手抓饼边缘卷起来，再拿出一张手抓饼切条网格状铺满，刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。空气炸锅180度20分钟即可。

2、高筋面粉 200克 白糖 40克 炼奶 适量 菠萝饼的做法 鸡蛋打散，加入面粉，适量水活成面团，均分五个，表面抹油，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚（5个小时以上）早上操作。冰箱拿出面团。

3、做法：和面：做酥皮就得和两种面：油面和鸡蛋面。先说油面吧，取你要和面总量的三分之一，与胡麻油和起来即可。剩下的面里打几个鸡蛋和起来，可加水。软硬度与揪面皮的面一样就行。

4、开始和面，200g一包的玉米淀粉一包正好一小碗，于是就直接用碗盛面粉。两碗普通面粉，两碗玉米淀粉，比例一比一。少量多次加水，不要开水，冷水就可以。

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