咸肉和什么做好吃家常菜咸肉怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于咸肉和什么做好吃家常菜咸肉怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、如何腌制出好吃的咸肉之一种做法原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。准备：锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。

2、将鳝筒滑油备用，咸肉、莴笋、鲜笋汆水备用；锅入鸡油，煸香辅料和汆水的主料，加入水和调料烧开，倒入鳝筒大火收汁即可。

3、将线椒清洗干净后拍一拍切成小段，这种切法适合炒食时间相对长一些的，不会变得过软。咸肉用温水清洗干净表面的盐分，切成薄片。热锅，倒入适量的油，先把蒜末和姜丝都爆香。

4、可以煲汤吃。天冷的时候可以在腊肉上打个洞，用绳子吊起来，避免被小动物叼走。如何吃熏肉：可以切片炒菜，剁成汤丁，做汤菜，比如上海的腌竹鲜等等。如果吃的时候太咸，可以用水把腊肉洗干净，或者在水里泡一会儿。

5、咸肉好吃的做法：嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀。起锅将嫩笋飞水沥出后，冲凉待用。锅内加油，倒入咸肉煸香，加水煮开，放入嫩笋后，转小火煮5分钟，加入盐、鲜鸡精调味，淋入鸡油、葱段即可出锅。

咸肉和什么菜一起烧好吃

1、咸肉一起烧好吃的菜有土豆、白菜、豆腐、茄子、青椒、苦瓜等。土豆原产热带美洲的山地，16世纪传到印度，继而传到中国，现广泛种植于全球温带地区。

2、问题一：咸肉炒什么菜可以做咸肉菜饭，用咸肉和新鲜肉加上竹笋一起煲汤。

3、咸肉烧豆腐比较好。食材主料：豆腐、咸肉、葱花、花椒、姜片、高度白酒、淀粉、酱油。咸肉烧豆腐做法：豆腐改下刀再改下刀，放入盐水中淹个十来分钟，切点葱花，取小碗放入适量淀粉、酱油、鸡精、水调成碗汁备用。

4、西葫芦炒咸肉是一道家常菜，咸肉是用盐腌制成的一种肉制品，又叫渍肉、盐肉、腌肉。外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，切面的色泽鲜红，风味独特。

学会哪些烹饪 *** ,就能做出美味又下饭的咸肉?

1、做法如下：一炒：炒花椒盐把500克盐，倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出来，取花椒粒与花椒盐，分开备用。

2、（1）咸肉豆腐煲食材：咸肉、豆腐、鲜虾、葱姜蒜、香菜做法：豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末；豆腐煎至金黄备用。

3、首先，准备好新鲜猪肉，一般选择瘦肉比较好，忌用过老肉，因为肉太老会影响口感。将猪肉切成适当大小的块。第二步是将腌肉用盐腌制，这个过程需要注意加盐的量不可过多，以免腌制后过咸，会影响肉的口感。

4、创意咸肉做法：可以把鸭子这样腌，出来的就是盐水鸭了，清蒸冷却后切小块做凉菜下酒很好吃。

5、腌制更好不要超过3天，腌渍时长愈长、肉越入味会越咸。咸猪肉料理咸香气幸福味道，多种多样料理 *** 十分下饭菜，且让人胃口大开，经常吃好几碗。

6、咸肉的腌制 *** 原料配方猪肉：100千克，盐：14—16千克猪肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

咸肉炒什么好吃

咸肉可以炒鲜菇。材料：咸猪肉300克，辣椒2根，葱2根，杏鲍菇300克，洋葱半颗，蒜头2瓣。调味料：绍兴酒2大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙。

咸肉面筋炒菠菜原料：菠菜、面筋、咸肉、料酒、鸡精。做法步骤：第1步、食材：菠菜。第2步、面筋。第3步、咸肉（已清洗）。第4步、将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。第5步、将菠菜去根洗净、捞出待用。

咸肉烧豆腐比较好。食材主料：豆腐、咸肉、葱花、花椒、姜片、高度白酒、淀粉、酱油。咸肉烧豆腐做法：豆腐改下刀再改下刀，放入盐水中淹个十来分钟，切点葱花，取小碗放入适量淀粉、酱油、鸡精、水调成碗汁备用。

咸肉的各类美味做法

咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

五花烤咸肉：将切好的五花肉块码在炭火上烤至表面微黄，带有香气。这种吃法能让咸肉更香脆，是广东地区餐桌上经常见到的一道菜式。

咸肉冬瓜汤的做法（1）姜丝入油锅。（2）倒入咸肉丝，大火稍微炒几下。（3）放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花即可。

待咸肉发亮，带一点点油脂，肉质柔嫩可口即可享用。炖土豆烧咸肉将咸肉洗净，斩成小块，土豆切成短方形小块；葱、姜分别切成薄片和薄丝。放入水锅中煮沸焯去五花肉的血水，捞起冲洗干净。

做法：春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底咸肉切薄片，平铺在春笋上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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