蒸馒头面太烫啦没开怎么办,面团没发起来怎么办?

没发起来的面怎么办

*** 一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。

面团没发起来怎么办?

*** 二，可以把面团放到屉上，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样也会重新发起来，但这个 *** 不常用。 *** 三，也是最常用最有效的 *** 。就是在面前里放入一些盐和白糖，右手反复的进行揉搓，用湿抹布捂15分钟左右。

在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

问题一：面没发起来怎么补救 之一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。

解决 *** ：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒；用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起；假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。

在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

蒸馒头面没发起来,该如何去弥补?

1、酵母不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。气温低，水冷气温低影响发面。

2、蒸馒头面不发的补救办法是：放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。

3、面发不起来的补救办法：一 ，因为温度不合适，重新再发一次就可以， *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时，看能否发起来。如果面不新鲜，会影响发面，这种情况是不会发了。只能重新买面粉做了。

4、补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时，看能否发起来。如果面不新鲜，会影响发面，这种情况是不会发了。只能重新买面粉做了。

5、如果想了解更多与蒸馒头面不发如何补救相关的内容，可以继续往下阅读。

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