地三鲜豆角东北做法,正宗东北地三鲜的家常做法
地三鲜豆角东北做法,正宗东北地三鲜的家常做法
土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是*尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。
1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是*尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。
2、地三鲜的家常做法：材料：主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。
3、地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
4、准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。
5、东北地三鲜的做法如下：土豆去皮，洗净切块。茄子法净，切滚刀块，葱洗净切，蒜洗净剁泥。青、红椒去蒂、去籽，洗净切块。锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出。
1、地三鲜是我国东北的一道名菜，制作地三鲜这道菜的时候，其实就是使用的一些时令蔬菜，大部分情况下会选择青椒，土豆，还有茄子这三种比较普通的食材。
2、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
3、地三鲜是东北家常菜的代表，是指新鲜下地的时蔬，如土豆、茄子和辣椒等。地三鲜的做法很简单，即将土豆、茄子和辣椒切块后，放入热油中炸成金黄色，再一同炒制调味而成，成菜鲜香软嫩，甘腴味美，适于下饭。
4、地三鲜新鲜食物由三种蔬菜制成，包括土豆、辣椒和茄子。它味道非常鲜美，营养价值极为丰富。土豆含有多种维生素和淀粉，但热量相对较低。辣椒富含维生素C和纤维素，能促进新陈代谢，美白皮肤，维生素K也能改善贫血。
5、地三鲜是一道东北传统名菜，这道菜非常下饭非常扛饿。地三鲜的三鲜是土豆、茄子、青椒这三样蔬菜。做出美味的地三鲜关键在于过油这道程序。地三鲜要做得好看好吃，便是考验这掌勺人“过油”的功夫。
6、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子300克、土豆300克、青椒200克、生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量等。把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
提前准备一口铁锅，往锅中加入适量的食用油，烧开，随后先把土豆条放进锅中开展煎炸，炸熟以后就捞出来，把土豆条里的油沥一下。然后把四季豆块也放进锅中炸软，捞出来把四季豆块里的油沥一下。
① 在做之前，将茄子用盐水先浸泡一下，这样可以有效地防止其吸油。② 采用了挂干面粉的炸制方式，这样也可以阻隔茄子直接和油接触。
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
准备食材。食材切块。锅中放油。油温8成热后开始放土豆和茄子炸。茄子炸熟先捞出。土豆炸熟捞出。记得控干油分。然后锅底留少许油，再放入西红柿翻炒。放生抽耗油，白糖，盐和少许水煸炒均匀。
茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。继续小火煸炒。加入调味料，加入辣椒蒜末。翻炒均匀后，加入味精即可出锅。
空气炸锅地三鲜 食材准备：土豆，茄子，豆角 酱料调制：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，兑半碗水。步骤：蔬菜切块，全部刷油（其中茄子刷油蘸点淀粉）。
