首先将烤盘铺上油纸,牛奶加玉米油搅拌至乳化状,过筛低筋面粉搅拌均匀。然后分离鸡蛋,蛋白打在干净的容器里,蛋黄加到面糊中,用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀,面糊细腻。
1、现在市面上有人造黄油卖呀。所以,如果买不到真正的黄油,也可以买人造黄油,做出来的蛋糕效果都是一样的。
2、椰子油是一种来自椰子的脂肪,同样也可以用一比一的比例来替代烘焙食谱中的黄油。对于素食主义者来说,椰子油是非常不错的选择,属于素食食品。一部分的烹饪油也可以用来替代黄油,例如,蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。
3、做蛋糕的黄油是可以用花生油代替的。黄油味道清淡,有奶香味,花生油味道重,有花生味。做蛋糕没有黄油,建议使用调合油,味道清淡,不夺味。
4、因为做蛋糕使用黄油主要想取其丰富的油脂作用和乳制品的香味,如果实在没有黄油,可以用其他液体植物油代替,比如玉米油、大豆油或橄榄油等味道淡的油,花生油本身的香味过浓,不可用于烘焙使用,所以黄油不可以用花生油代替。
当浪漫的樱花邂逅美食,将樱花特有的芬芳融入美食,把“最”季节的味道放在口中,无法抗拒的樱花诱惑,唯有“秀色可餐”可以形容。
如今,以花为食已成为一种吃的艺术,将花卉引入烹调料理,不仅可以使菜色艳丽,而且能够利用花卉的香气和外型,增加饮食的情趣,满足人们味觉和视觉的享受。我国很多地方依然保留着以花为食的传统。
花生酱三明治 (花生酱面包):一种将花生酱混合在面包中的美食,通常用于蘸酱或单独食用。 奶油花生酱曲奇饼干:一种类似于酥皮花生派的美食,但它是由花生酱、糖、面粉和鸡蛋混合制成的小饼干。
春笋 春笋是春季的代表美食之一,它营养丰富,口感清脆,是春季的道美味佳肴。春笋富含膳食纤维、矿物质和维生素,有助于促进肠胃蠕动,增强免疫力,预防疾病。同时,春笋还有清热解毒、利尿消肿的功效,适合春季食用。
食材:消化饼干100g、黄油50g、淡奶油260g、酸奶260g、白砂糖80g、吉利丁粉10g、奶油奶酪200g、纯净水160g、细砂糖16g、吉利丁粉8g、盐渍樱花适量。樱花要提前浸泡。黄油隔热水融化。
饼干底:饼干用各种途径碾碎,加入融成液体的黄油混合均匀。把拌好的饼干碎在慕斯圈底部压紧实。放入冰箱冷藏30分钟以上备用。慕斯蛋糕糊:淡奶油打至7分发(淡奶油呈半流动状态),冷藏备用。
蛋糕脱模后,用慕斯透明围边把蛋糕围起来 3 然后剪下一段丝带扎起来,再系一个蝴蝶结粘在上面就可以了。
寸 蛋糕*能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火,搅拌,煮沸就可以起锅了。放一边。隔水融化奶油芝士,小火隔水加热,可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士,知道奶油芝士融化且顺滑,形成奶油芝士糊。
泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化,倒入大碗的芒果泥中。