1、调糖醋汁:半碗清水+六勺番茄酱+一勺生抽+两勺香醋+半勺白糖+一勺淀粉,搅拌均匀备用。鸡胸肉切块,加一勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少许盐,抓匀腌制十分钟。腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。
将山药去皮切成小块。上锅蒸熟,捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向,尽可能多的搅拌,将肉馅上劲。
先把山药蒸熟,晾凉,压成泥,有一点小疙瘩没事的,5根山药大约2斤。猪肉要五花或者前肘都可以,不能太瘦的,一定要搅两遍,搅成肉泥就行,越细越好。
主料:猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许;先来处理山药,能买到铁棍山药*,买不到就用普通山药代替。
鸡肉含有蛋白质,山药是加强脾胃的碳水化合物食物,配合膳食纤维菠菜,营养均衡的减脂餐就诞生了。可以加入自己喜欢的蔬菜做成蔬菜丸子汤,也可以加入酱油、蚝油、孜然粉在空气炸锅里加热做成烧烤味的丸子等。每种方法都很好吃。
喜欢肉丸子却不会做的朋友,可以按照小编分享的食材和辅料都一一准备好就可以了,如果是吃肉丸子的话,把鸡胸肉和山药换成猪肉和藕片就行。首先我们把买回来的鸡胸肉用清水冲洗干净,用刀把鸡胸肉周边的鸡肉脂肪给去掉。
山药鸡肉丸子做法:山药去皮洗净切成片蒸熟,鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净,一起放入辅食机搅打成泥上劲,滴5-8滴核桃油。
到底宝宝牛肉丸怎么做?下面请看介绍。牛肉丸子的原料及做法 原料:主料:牛肉(里脊)配料:芹菜洋葱 调料:鲜姜汁酱油、蛋清、盐、橄榄油、淀粉。
东江牛肉丸 用料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法:将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
茄汁牛肉丸番茄酱、淀粉、牛肉、洋葱、山药,所有食材放入绞肉杯搅打细腻,一岁以上加盐鲜菇粉调味搅拌上劲,倒入番茄酱 +一小勺酱油,一小勺淀粉 +适量清水搅匀,揉成小丸子开水下锅至飘起捞出,淋入酱汁煮至浓稠收汁即可。
【2】浓情牛肉丸主料:牛肉配料:葱姜末、面包糠、鸡蛋、青苹果、面粉,生粉调料:盐、小苏打(食粉)、番茄沙司、浓缩橙汁、白糖、胡椒粉制作:1) 牛肉用刀背排剁,剁到上劲有韧性,放在碗中。