蒸馒头锅箆子没有孔怎么办,蒸馍锅盖没有出气孔怎么办
蒸馒头锅箆子没有孔怎么办,蒸馍锅盖没有出气孔怎么办
蒸馒头锅盖要不要有孔 一般建议使用有孔的。
1、钢化玻璃是无法开孔的，如果强行开孔，会导致钢化玻璃爆裂破碎。遇到没有排气孔的钢化玻璃锅盖，可以在锅盖的金属上用三毫米直径的圆形锉刀锉两个半月型缺口，就可以作为排气孔使用了。
2、不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。
3、以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。
4、发酵：将面团放在温暖的地方，等待其发酵，直到体积变大，内部有丰富的气孔。揉面：将发酵好的面团放在案板上，用手揉搓，把气体排出。分剂：将面团分成大小相同的剂子，搓圆成馒头生坯。
5、可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。
6、那蒸出来的馒头就像没有法一样，不好吃了；现在普遍用天然气，火很旺，蒸时水开了以后，火可以少小一点，以免蒸汽太大把馒头浸湿了，因为现在家庭使用的锅盖都不透气。总之，多实践多总结，馒头就会越蒸越好的。
可以呀，我的蒸锅就是无孔的，不影响蒸包子。
不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。
可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。
可以用来蒸米饭。无孔蒸锅好像蒸包子的效果不是很好，因为蒸包子需要水蒸气，没有孔水蒸气无法上升，所以无孔蒸锅是不适合蒸包子或者馒头的。
1、可以，但是这样蒸出来不好吃。蒸箱的底部一角或中间留了一个排水孔，用来漏水的，也是就排水系统。
2、然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘里。因为无孔蒸盘在蒸箱工作的时候，会积聚水汽，会使馒头粘在蒸盘上，还有可能影响食物的口感。而在蒸制汤汁类的食物时，使用无孔蒸盘即可。
3、可以呀，我的蒸锅就是无孔的，不影响蒸包子。
1、不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。
2、以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。
3、一般只有玻璃锅盖上会预留小孔 如果是不锈钢的锅盖，一般从锅盖和锅的缝隙里会出气，不会影响正常使用。
4、没有蒸锅可以按如下方法蒸包子：准备筷子六七根和一个炒菜锅子。锅里两个筷子，锅里放水，水的深度*不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
5、蒸馒头出现塌瘪和一蒸锅盖不透气是有关系的。从食材清单和制作步骤两个方面来分析： 食材清单：面粉：馒头的主要原料，建议使用中高筋面粉，蛋白质含量高，馒头的结构更松软。
6、起到平衡内外压的作用。而边孔的蒸锅也是可以将多余的水分排出，也并不会的情况，只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖，平衡内外气压的程度较弱，因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上都没有那么好，比较硬实。
