红焖羊肉丸子的正宗做法红焖羊肉的做法是怎样的 怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于红焖羊肉丸子的正宗做法红焖羊肉的做法是怎样的 怎么做才好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先，我们准备羊肉2斤，切成2厘米左右的羊肉块，胡萝卜一根把外皮削干净，切成均匀的滚刀块，放入清水中洗干净。大葱斜刀切成片，生姜也切成片放在一起，抓入两粒八角，一小撮小茴香，一节桂皮，一块良姜，几片香叶备用。

2、将羊肉洗净后斩成小块，入锅焯水，去血沫和腥味，捞出沥干水分备用。姜蒜切末，葱切段备用。热锅凉油，加入姜蒜末，葱段、八角、花椒煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。

3、加入适量的水用中火烧开以后浮沫撇掉，加入适量的盐，枸杞，红枣，白萝卜块，胡萝卜块，白胡椒，盖上盖子用小火焖煮五十分钟左右就可以吃了，味道非常香浓。

4、红焖羊肉，食材准备羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。

5、红焖羊肉正宗的做法如下：准备材料：羊肉1斤、大蒜4瓣、料酒适量、海鲜酱1匙、红辣椒适量。羊肉洗净，沥干水分，切4cm见方的小块待用。胡萝卜切大块。锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

6、首先，准备好羊肉和调料。需要的羊肉要选用瘦而不老的肉质，用水浸泡1小时去除血水，切成小块备用。调料包括蒜、姜、大料、香叶、八角和料酒、盐、生抽、老抽、白糖等。

红焖羊肉正宗的做法

步骤：锅内倒入食用油，放入姜片炒香，再倒入羊肉翻炒。羊肉变色后，淋入红烧酱油。翻炒至上色。倒入适量水，放入炖肉调料包，大火煮开。倒入砂锅中炖煮5小时。

准备食材和辅料，如下图。羊肉洗净，放入烧开的水里，焯水2分钟，去除血水和腥味。葱姜算切好待用，枣子和胡萝卜洗净备用。起油锅，待油烧热后放入葱姜蒜，煸炒出香味。放入羊肉，翻炒约三分钟。

制作步骤：做红曲水。1L清水上小锅，烧开，沸腾倒入红曲米，转小火，加盖，熬15分钟。用不锈钢锅，别用搪瓷，白搪瓷有可能被染上色。熬水的空档，来一张香料科普给你萌。

红焖羊肉配方一：取羊排、羊肉共2斤，改刀成5里面大的方块，放到盆中倒入清水浸泡干净血水。净锅上火倒入宽水，在倒入漂洗干净的羊肉及羊骨大火烧开焯水，焯透为止，中间要撇净泡沫。然后捞出控干水分备用。

红焖羊肉的做法步骤将羊排肉洗干净，切掉筋膜；锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯一下，捞出并且控干水分。

再加入和啤酒等份的开水，加入调料包；高压锅上气后转中小火压一小时；压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。

红焖羊肉正宗的做法简介

1、步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

2、Step1：将羊肉洗净，切成2-3厘米大小的块，焯水后捞出备用。Step2：备好姜葱，生姜切片后用刀背拍一下，大葱切成4厘米长的段，干辣椒剪成小段。Step3：热锅凉油，将羊肉放入锅中煸炒至两面金黄。

3、红焖羊肉的做法如下：主料：羊腿肉400g、胡萝卜1根。辅料：红油豆瓣酱2勺、香叶3片、蒜4瓣、八角2个、姜3片、桂皮2块、花椒1把、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1勺、盐适量、孜然粉适量。

红焖羊肉怎么做

红焖羊肉的做法如下：主料：羊排、胡萝卜、蒜苗。辅料：姜块、蒜瓣、八角、花椒、小茴香。选羊排时建议配几块脆骨，即羊月牙骨，一可丰富口感二来有益老少健康，清水浸泡半小时以上。

羊肉要选用豫东小山羊，在制作的时候也可以加入一些羊肋排，这样口感更丰富。羊肉、羊肋排清洗干净剁成大小均匀的块儿备用；PS：如果接受不了羊膻味，可以放入清水中把血水充分泡掉，泡的时候再在水中加入少许料酒去腥。

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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