蛋糕用的酱料做法教程简单巧克力蛋糕抹酱的经典做法

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕用的酱料做法教程简单巧克力蛋糕抹酱的经典做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把8的蛋糕糊倒入模具，放进烤箱。烤35-40分钟。烤好之后，把蛋糕倒置冷却，这个时候可以开始做淋酱了。找一个容器，倒上开水，上面放小锅。把巧克力掰碎后放进小锅搅拌，可以看到巧克力慢慢融化了。

2、将其中少量加巧克力酱搅打均匀，做中层馅料。蛋糕片三片，留下底层两片备用，最顶层的吃掉。先铺之一层蛋糕胚，刷一层混入几滴威士忌的巧克力酱（不喜欢酒味的可以不加）。再铺上打发好的巧克力奶油。

3、做法黄油软化，牛奶加热至温热，将黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋倒入无水干净的容器里，并将面粉、大米粉、可可粉过筛，筛入，再倒入泡打粉。

4、将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中，再开小火煮均匀即完成。

5、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡。1放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕 *** 完成。

6、新手简易巧克力酱涂抹酱的做法步骤根据网上某配方调的奶汁，结果水量太多，只兑了三分之一进巧克力，发现其实可以用炼乳兑水或牛奶来用，准备100ml就够了，小火加热并一直搅拌，沸腾就关火。

涂蛋糕的酸奶酱做法

1、倒入半支酸奶拌匀【一定要降温到不烫手，不然酸奶的益生菌给烫死了，就相当于吃一群生物尸体。

2、材料：低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜头2个，压碎，盐半茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，新鲜薄荷叶20片，切细碎。将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里，然后将漏网放到碗里。

3、用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。吉利丁片用凉水泡软。

焦糖奶油太妃酱的做法,焦糖奶油太妃酱怎么做

焦糖太妃酱的做法100ml鲜奶油入锅小火煮到微沸关火。白砂糖入干净的锅中小火煮成琥珀色，稍搅拌，关火。在焦糖液中加入黄油略搅拌倒入温热的鲜奶油搅拌煮沸。装入沸水烫过的干燥容器中，待凉后入冰箱冷藏。

用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。

做法步骤糖跟盐称锅里想要颜色深一点的朋友可以在这一步加入水饴先煮成焦糖，如果觉得麻烦可跳过这一步。加入黄油加入淡奶油加入水饴加入太妃酱，没有的可以不用放也可以。

焦糖奶油酱的做法将125克粗砂糖用料理机打碎。锅里放入打碎了的砂糖和25克清水。小火加热至砂糖完全融化，开始冒泡，期间不需要搅拌。继续小火加热至糖水开始出现金黄色，这时可以轻轻晃动锅，使其均匀上色。

冰糖能做焦糖，以”（冰糖版）焦糖奶油太妃酱“为例。

淡奶油125g步骤准备材料锅里放入细砂糖，少许盐，倒入25克冷水将锅用小火加热。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌，渐渐地，泡沫越来越多。此时，耐心等候。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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