1、西红柿去皮切块,洋葱洗净切丝,韭菜切碎,鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油,将鸡蛋倒入锅中,煎至金黄定型,分成大块备用。锅里重新烧热底油,将西红柿丁倒入锅中翻炒,加入少许盐,将西红柿翻炒成汤。
煲好喝又好做的靓汤 菱角素肉汤 时间:30分钟 材料:香菜少许、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克 【调味料】盐1匙、味素1匙 【要领】菱角买以剥壳的较方便。 【做法】 A、将香菇泡水泡软。
紫菜鸡蛋汤,这样做才好喝,紫菜、青葱、香菜、玉米淀粉、鸡蛋和虾。调料:盐、胡椒粉、鸡精、酱油。准备一个大碗,将紫菜撕成小块,放入碗中,加入温水浸泡5分钟。
玉米萝卜大骨汤:玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
荸荠百合雪梨汤 材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
1、薯仔去皮洗净,切稍厚件,番茄洗净,切件去核。瘦肉洗净抹干水分,切薄片。 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆。 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样熟后不会 流血水,洗净抹干水。
2、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。粉丝用温水泡发。炒锅上火,加入上汤烧开,放入粉丝、葱姜丝,烹入料酒烧开,再加入肉丝、番茄丝,待汤再次沸腾后加精盐、味精调味,速起锅,淋入香油即可。
3、红菜头薯仔番茄煲瘦肉汤 【材料】红菜头200克,薯仔200克,番茄3个,猪瘦肉400克,生姜3片。【制作】各材料清洗干净;红菜头取其叶茎;薯仔去皮,切块;番茄切块;猪瘦肉切大块后飞水备用。
4、番茄猪肝瘦肉汤 薯仔去皮洗净,切稍厚件,番茄洗净,切件去核。瘦肉洗净抹干水分,切薄片。 猪肝切薄片,用清水多洗几次,洗去血浆。
5、做法: 所有材料洗净、切粒; 猪骨出水,放大半煲水,水滚放入所有材料,再滚关细火,煲 3小时即可。