红米粉怎么蒸馒头好吃有一粒粒红豆的馒头怎么做
红米粉怎么蒸馒头好吃有一粒粒红豆的馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于红米粉怎么蒸馒头好吃有一粒粒红豆的馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将红豆熬成红豆沙，放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！红豆沙馒头卷的做法材料自制红豆沙一份。
2、将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。
3、蒸熟后待2到3分钟揭锅，以免塌瘪。水开后转中火以免水蒸气烫伤馒头有S面的感觉。
1、发面：戗面馒头发面时，*用传统的引子，也叫老酵子，发好的面做戗面馒头特别香。
2、在揉好的面团表面抹点水，盖上保鲜膜醒20分钟。按一下表面，坑会弹回来面团凉水上锅，上气后再蒸15分钟。
3、山东戗面大馒头的做法：材料：面粉500g，干酵母适量，泡打粉适量，白糖适量。面粉，干酵母，泡打粉，白糖，加入适量温水，在面盆中和面，均匀。待面发酵2~3个小时，保持室内温暖，以面泡发为准。
4、发酵好的面团再循环渐进的分次加入戗面的面粉慢慢揉进去，让干面粉慢慢吸水和原面团融合一体，有光滑了即可。案板上撒点手粉，接下来，把大面团从盆里拿出来揉成孩子手臂那么粗的长圆条，分成差不多相等的面剂。
1、鲜肉蒸馒头：（1）原料：高筋面粉500克，水250毫升，糖10克，酵母5克，盐5克，鲜猪肉200克，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，色拉油适量。
2、，将馒头生坯放入蒸锅中大火蒸10～12分钟。取出一半，在馒头表面划“一字刀”，放入油锅中炸至金黄捞出沥油。取蒸好的馒头与炸好的金馒头摆盘，搭配用炼乳和蜂蜜调制的蘸料即可。
3、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
4、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
1、米粉面粉混合；酵母加适量白糖，40度以下温水激活酵母的活性；酵母水加入面粉中，再加适量温水，和面；放在温暖湿润的环境下发酵；发好后揉成馒头，放锅内再次发酵；蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅即可。
2、准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。
3、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
4、做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。
5、大米粉做馒头方法。我们先准备一个大碗或者盆，将大米粉放入。我用的是大米粉，省事，如果不喜欢用大米粉的，也可以直接用大米，将大米在水中泡1个小时左右，用手指能碾碎的程度，然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。
6、黑米馒头的做法揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。
【具体做法】首先准备200g酒酿，连米带酒一起，放入榨汁杯中磨碎一些，没有榨汁杯也可以不用磨，这样做出来会有米的颗粒感，稍微粗糙一点，口感是一样的。
和成软硬合适的面团，可备用些面粉，调节面团的干湿，盖上湿毛巾，盖上盖子，发酵2小时左右。将面团搓成大小差不多的米馒头生胚，放在涂抹了少量油的蒸架上，醒发20分钟。
米馒头的做法做酒酿：先用糯米做一些酒酿，等酒酿成熟后，就可以开始制作米馒头了。泡米：取一些大米，一般来说是早米。可以只用粳米，也可以是粳米和糯米按一定比例配合使用。
大米(香米，不是粳米，更不是糯米)250g酒酿(连米一起)80g水160g糯米粉50g糖(根据自己的口味调整)50g酵母3g酒酿米馒头的做法步骤大米，水放在搅拌杯里泡过夜，加酒酿和糖打成浆。
玉米馒头的做法玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
