(1)将鸡胸肉洗净,去掉筋膜,然后切成小块。将蔬菜切成小块或搅拌成泥,根据个人口感喜好调整。(2)将鸡胸肉放入搅拌机中,加入切好的蔬菜、全麦面粉、鸡蛋、香料和适量的水。
1、做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉,鸡胸肉要用水浸泡出血水,这样做出来的丸子才会味道鲜美,做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材,做出来的丸子口感更好。
2、肉丸子是很家常的美食,需要的食材也很简单,有肉馅,鸡蛋,淀粉,葱姜和各类调味品即可。无论是蒸还是煮味道都很赞,下面给大家分别介绍一下做法。蒸肉丸。
3、喜欢肉丸子却不会做的朋友,可以按照小编分享的食材和辅料都一一准备好就可以了,如果是吃肉丸子的话,把鸡胸肉和山药换成猪肉和藕片就行。首先我们把买回来的鸡胸肉用清水冲洗干净,用刀把鸡胸肉周边的鸡肉脂肪给去掉。
4、在鸡胸肉上直划一刀平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。用胡椒粉、精盐抹在鸡胸肉的两面,再拍上淀粉。鸡蛋打散搅拌均匀,将鸡蛋液抹在鸡肉上再拍上面包屑。
建议是隔夜腌制,可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏,第二天味道更好。赶时间的情况下,30分钟以上也可以将就的。将腌好的鸡胸肉取出,平铺在托盘上。同时把烤箱打开进行预热。
鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分,会有一些小的油脂和血块,要切除掉。左手压在鸡胸肉上,右手拿着刀子,横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。
准备一锅水,放入花椒、香菜、大葱,大火烧开。将鸡胸肉放入锅中,注意用工具将肉摊开。关火,盖上盖子。大约7分钟后,取出鸡胸肉。注意,因为锅的厚度不同,水量不同,时间可能会略有不同。
1、第一步、把小白菜用清水洗干净,放一边沥干水,起锅倒入清水开大火,把做好的鸡胸肉丸加入一些煮,煮到鸡胸肉丸浮起来水面。第二步、鸡胸肉丸浮在水面后,就加入白菜,小白菜很容易熟,不用煮那么久,稍微烫一下就可以了。
2、我们第一步先将新鲜的鸡胸肉给剁碎,然后再去放葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,食用盐去调一下味儿,因为这样做出来的鸡胸又肉圆子,更加的好吃。鸡胸肉它相对来说也比较瘦,没有肥肉。
3、步骤:菠菜适量清洗干净,鸡胸肉一块,铁棍山药一根。鸡胸肉切块,山药去皮切段放进电动搅拌机中。加盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,鸡蛋一个蚝油1勺。搅拌成肉糜。
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