1、蔬菜馒头的做法图解1 紫薯蒸熟,用勺子按成泥,加100克粉加一克酵母,紫薯比较干,可以再加少许牛奶,揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵,大概1个半小时。
香菜蒸馒头好吃。香菜做的馒头非常美味,做法简单,营养丰富。香菜洗净切碎放适量盐,放入面粉加入水拌匀,纠成剂子压扁放到锅里蒸,十五分钟香菜馍就做好了。
香菜300g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 辣椒粉 适量 酵母(干)半包 包子馒头的做法 白萝卜切丝(原谅我,这好像不叫丝,呵呵)加盐杀出水,倒掉。然后加入香油,鸡精拌匀。豆芽用油炒,加辣椒粉,盐调味。
首先,我们来介绍最基本的花馍馍做法。制作准备工作:面粉、鸡蛋、水、香菜、韭菜等食材。将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀,再加入切碎的香菜、韭菜,调成面糊。
面团材料:一斤多点温水适量 1 猪肉馅中加入盐,胡椒粉,葱姜末,酱油,香油,鸡蛋清,丁点料酒,按一个方向搅打均匀。2 切好的茴香碎放入肉馅中,搅拌均匀待用.3 中加入温水,揉成光滑的面团略醒十分钟。
你好,蒸馒头、包子的方法如下:原料:面粉750克,玉米粉250克,鲜酵母1块,温水500~560克,白糖100克。做法: 先准备500~560开水,倒出一小碗晾着,把白糖倒入剩下的开水里融开。
1、选用高质量的面粉:高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋,使馒头在蒸煮过程中更有弹性,从而更松软。 添加适量的酵母:酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳,使馒头更加松软。
2、发酵时间要足够长,可以多放一些酵母或发酵剂,让面团充分发酵,发酵至少1-2小时以上,待面团体积明显增大,松软度会更好。
3、添加酵母或泡打粉:在面粉中添加酵母或者泡打粉可以起到膨松的作用,使馒头更加松软。不过,要注意控制添加量,以免影响馒头的口感。 控制水温:使用温水发酵和揉面,可以加快馒头的膨松速度,使馒头更加松软。
1、洗干净手,用手不停的揉面。这个是一个非常重要的环节,也是馒头到时候能否又松又软的关键,所以必须要做到位。揉面至面团光滑为止,然后盖上布,让其发酵,一般来说,能发酵到原来的两倍大小。
2、步骤如下:在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。
3、第一步*提前准备一个小盘子,碗中放进5克发酵粉,倒入少量白砂糖,之后放入少量温开水,用筷子将发酵粉拌和溶化预留。第二步提前准备一个盘倒进500克面粉,然后把化好的酵母水倒进面粉中。
4、好吃又松软的蒸馒头做法步骤如下:食材:面粉500克、酵母5克、糖50克、温水1碗。工具:碗、揉面板、蒸锅。一碗温水(大概270克)加上一勺白糖,倒入酵母粉,放置十分钟。
5、先备好蒸馒头所需要的原材料:小麦面粉、发酵粉、白糖。详尽流程:第一步:先准备一个洁净的水杯,用30度以上的温开水把酵母菌融化。
6、面盆上盖上湿润的蒸布,放在阳光下面,醒发1个小时左右。温度的高低决定着面团醒发的程度,如果室温冷,就延长一段时间,或者电煮锅里放些热水,把面盆放进去。蒸馒头。
1、第一,酵母粉无法直接倒入小麦粉里,要倒入温开水或温牛奶里,温度在40℃上下,添加和酵母粉相等的白砂糖,拌匀后等候10min,直至出现了很多气泡,表明酵母早已清醒过来,活性非常高。
2、香甜馒头的做法步骤 500克面粉,5克酵母,15克糖,10克油,270克水,一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。(用面包机揉面约30分就行)。 在温暖处发酵至两倍大。 分割成三等份揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
3、锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。
4、先备好蒸馒头所需要的原材料:小麦面粉、发酵粉、白糖。详尽流程:第一步:先准备一个洁净的水杯,用30度以上的温开水把酵母菌融化。
蒸的时候一定要大火,旺火蒸馒头包子才会让里外熟的一致,更松软好吃。
揉面前要先添加酵母粉,酵母粉与面粉的比例是1:100,也就是说500克的面粉,就加5克的酵母粉(很多人喜欢老面馒头,不过对于初学者来说,选择酵母粉的成功率会比较高)。
如果做成南瓜饼,南瓜馒头口感甜滋滋的,而且成品格外的柔软非常好吃。