四川榨菜炒什么好吃家常菜,榨菜怎么炒软软的

腌制榨菜怎么炒好吃

锅里倒一大勺橄榄油，放土豆丝炒，赶紧滴几滴白醋保持土豆的气场，一边慢慢加水一边中火炒，防止黏住。加入榨菜炒一两分钟，加入青椒丝大火炒到断生，出锅前加点白砂糖和香菇精调味，最后研磨一点黑胡椒即可。

榨菜怎么炒软软的

步骤1 所需材料。步骤2 榨菜倒出后切碎，青红椒、大葱和蒜都切碎备用。步骤3 热锅凉油将蒜倒入翻炒。步骤4 然后倒入大葱继续翻炒。步骤5 再倒进青红椒翻炒片刻，加入生抽翻炒匀。

切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。

猪里脊肉切丝，加清水、酱油用手抓揉，使肉丝吸进水份，再加入淀粉拌匀，腌约10分钟。腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒，待肉丝八分熟后先盛出。

炒鲜榨菜丝其实新鲜榨菜也是可以不腌制，直接炒着吃的，做法相当简单，而且口味比较适中，脆嫩清淡。

鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置10分钟。锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起。

最简单的十道菜家常菜做法

最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

做法： 西红柿切成滚刀块。 打入三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。

倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出，在下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面(肉*一片一片的下)，上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，在撒点香菜即可。

做法 腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。

榨菜炒什么菜好吃

1、胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，很多人都喜欢吃，平时可以凉拌，也可以清炒，今天教大家胡萝卜炒榨菜的做法，榨菜咸香可口，和胡萝卜一起炒着吃，好吃下饭，是简单美味的家常菜之一。

2、榨菜怎么炒好吃 榨菜炒肉 材料：榨菜，猪肉，蒜末，辣椒。把榨菜撕开；肉切片；蒜切末。

3、榨菜炒芹菜。大多时候都是把榨菜当成咸菜吃了，炒芹菜味道很一般，很多人不喜欢吃芹菜，觉得芹菜吃起来有一股特殊的味道。把榨菜和芹菜在一起搭配，就会很好吃，加上一点猪肉丝，把榨菜泡水攥干水分，把芹菜切段备用。

4、油烧热，姜蒜下锅炒香后，把过滤干净的榨菜丝用热油翻炒。放入糖（一勺），生抽，黄金椒。有不喜欢吃辣的朋友可以补放黄金椒，若是觉得口味还不够重的朋友可以加适量的花椒。咸辣可口，下饭神菜。

5、前言 榨菜炒肉丝是一道即简单又下饭的菜，适合配饼和米饭。

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