做法 1:在搅拌盆放将所有材料混合揉成面团,揉至面团平滑。
1、蜂蜜小馒头的做法步骤1将马铃薯淀粉,低筋粉,泡打粉,糖粉,过筛到容器中。蜂蜜小馒头的做法步骤2准备一只鸡蛋,打碎。 加入10克蜂蜜,搅拌均匀。蜂蜜小馒头的做法步骤3将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
3、主料:黄油40克、糖粉35克、马铃薯粉140克、泡打粉2克、低筋面粉20克、鸡蛋1只。辅料:蜂蜜10克。将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀。
1、首先准备好食材,将牛奶,鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母,静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30-40度的温的牛奶放入酵母,生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。
2、大约2分钟后,用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮,然后从一边卷起,切成大小均匀的面块即可。最后,锅中烧水煮开后,将这些面块放到蒸锅中,蒸15分钟直至熟软,这样,美味的蜂蜜馒头就做好了。
3、做法 1:将材料混合揉成面团,揉至面团平滑。2:将面团擀出空气,来回折合再擀平成面皮后,把面皮滚卷成条。3:切适量的面团段,底部用烤盘纸,等待发酵至2倍大即可。视气候决定发酵时间,气温30度~发酵时间约40分。