馒头蒸好有气泡怎么办,馒头蒸好了为什么表面不光里面有气泡

蒸馒头总起泡怎么办

1、必须花点气力揉制到位，不然会为馒头起泡留下了隐患。蒸制操作失误。

馒头蒸好了为什么表面不光里面有气泡

1、馒头蒸熟后有气泡主要有以下原因：面粉和酵母粉没有充分的融合，导致气体不均匀所产生的。面粉和发酵粉一定要充分搅拌在一起才可以。馒头蒸熟以后有气泡是因为揉面的时候没有把空气完全排出去导致的。

2、蒸馒头 表面有泡原因一 面没有揉好，面团里面有气，所以蒸出来有气泡。醒发太过。蒸的时间过长。开水上锅，蒸馒头切记一定要冷水上锅。面粉筋度太大。

3、发生这种现象主要是发的面没有揉好，里面有空气导致的。蒸馒头包子发好的面，在做之前要充分揉面，把面里的空气排出去，一直揉到面表面光滑为止，这时再揉馒头包包子就可以了。

电饭煲蒸馒头有气泡怎么办

加少量油在煮饭的时候，可以加入一小勺油来减少泡沫的产生。这种方法可以减少泡沫的产生，同时还能让米饭更加柔软。冷却水方法当煮米之前，将水放入米饭桶中，用手摇桶几下，使其中的杂质和气泡冲散，然后再加入米。

面没有揉好，面团里面有气，所以蒸出来有气泡。醒发太过。蒸的时间过长。开水上锅，蒸馒头切记一定要冷水上锅。面粉筋度太大。

蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

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