1、主料:面粉350g、红枣6个;辅料:白糖30g、酵母粉5g、温水175g 红枣馒头 1 面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个,洗净,去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中,加入5g酵母粉和30g白糖。
做法:将面粉以及老面倒入盆中,加入适量的水搅拌成面絮,再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。再将大枣去掉核,然后去掉大枣核,在搓好的面图表面均匀的插入大枣。
主料:小麦面粉500g;辅料:酵母粉3g、红枣适量 红枣馒头 1 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。请点击输入图片描述 2 覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。请点击输入图片描述 3 把发酵好的面团揉匀排气。
主料:面粉350g、红枣6个;辅料:白糖30g、酵母粉5g、温水175g 红枣馒头 1 面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个,洗净,去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中,加入5g酵母粉和30g白糖。
第六步:拿一双筷子,从上下中间处向内夹,如图。第七步:这是用筷子夹好的红枣馒头,是不是非常漂亮?同样做好另外一半的面团。
首先把大枣去核,把大枣倒成粥状,再取面粉和面,把大枣粥倒入面粉搅均,放入二十度左右地方发酵,等面粉发酵后,在放入适量小苏达和酵母粉揉均,即可放入锅蒸上,人人爱吃香甜大枣花样馒头出锅了。
首先,我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后,再加入3g酵母粉,再加入适量的食用油,可以增加开花馒头的香味。将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉中。
步骤1 大的容器里,把称重的麦芯粉和老面放入 步骤2 加入白糖和温水混合均匀后,和成光滑的面团,打上保鲜膜放温暖处进行发酵。
(11)中间加入一颗红枣。(12)依次全部做好,盖上保鲜膜,静置20分钟。(13)饧发后,凉水上蒸锅。码放整齐,每个馒头胚之间留有空隙,水开后蒸18分钟焖2分钟。(14)出锅晾凉。枣花馒头。
从一头卷起后,用筷子在中间压一下,再用筷子把两头往中间夹,然后捏紧。两边向下一压,用叉子按上花边,中间放一颗清洗干净的大枣即可。