原料配方:鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎。将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血、食盐、搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,搓成圆球状。
1、腊肉糯米丸子的做法步骤 首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸(大火)5分钟后取出备用。这个步骤不能省略,因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子,所以必须要蒸过下面才能包成团。
2、准备好腊肉和豆渣。腊肉、生姜洗净切细粒备用。糯米提前浸泡3-4小时;洗净,沥干水分备用。锅中水开,放入糯米,隔水蒸10分钟。豆渣倒入蒸熟的糯米饭中,拌匀。倒入生姜和腊肉粒,拌匀。加入适量盐,拌匀。
3、首先处理糯米和腊肉。 将糯米洗净提前泡两个小时。 把泡好的糯米蒸(大火)5分钟后取出备用。 这个步骤不能省略,因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子, 所以必须要蒸过下面才能包成团。
4、糯米圆子的家常做法步骤如下:方法一 泡糯米,一小时后沥水待用,老姜切成细末,待用,红花椒炒至半熟,用打磨机磨成小颗粒。
5、做法 将土豆去皮,洗净。将土豆切成比手指细的条。将土豆放入水中泡一会,防氧化。放入锅中煮熟。稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。
6、糯米丸子,既有肉的鲜嫩,又有糯米的香糯,是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜,也能当主食。做法并不难,两个步骤掌握好,包你成功。
首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸(大火)5分钟后取出备用。这个步骤不能省略,因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子,所以必须要蒸过下面才能包成团。
四川腊肉 适量 辅料 辅料 小葱适量姜末适量 做法 腊肉糯米丸子的做法 1首先处理糯米和腊肉。 将糯米洗净提前泡两个小时。 把泡好的糯米蒸(大火)5分钟后取出备用。
猪血丸子和腊肉拆开包装后放在开水中煮5分钟,待腊肉和猪血丸子外面摸起来柔软,出锅清水洗干净。
锅中少许油,爆香葱姜蒜,放入肉丸子简单翻炒几下。淋入料酒、生抽、香醋、少许蚝油、冰糖调味,接着加水,水不用放太多,快没过肉丸就可以。小火慢炖4-5分钟,淋入水淀粉,大火收汁即可。
大肉丸子的制作方法和配料如下:用料:猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。
做法 首先把五花肉洗净,剁碎装碗中备用。买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。
准备所需材料。将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。拌匀,然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
肉丸的制作方法和配方是:主料:猪里脊肉250克、糖5克、盐5克、木薯淀粉10克、冰水80克。辅料:蒜头酥少许。步骤:里脊肉先用破壁机打成泥。加入剩余干性食材。加入冰水。
萍乡油炸猪肉丸子 主料:肥瘦猪肉700克 配料:油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。