什么炒闷子家常菜好吃焖子怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于什么炒闷子家常菜好吃焖子怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤一：将买好的猪头用喷灯处理干净，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色。由于这只猪头30多斤，所以分三次烀的，把切好的猪头放入锅内，加入料包，大火烧开后转至小火至烂熟约三四个小时，中间加入盐，捞出。

2、在砂锅中加入适量的水、调味料、豆腐、蟹肉棒、大虾等材料，烧开后转小火焖制。焖制至入味后，可以用青蒜或香菜点缀，这样做出的焖子既美观又好吃，让人回味无穷。除了肉末和海鲜，蘑菇也是焖子里的*常用配料。

3、用料鸡蛋3个尖椒2个酱2大勺食用油适量葱适量东北酱焖子的做法准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。

4、经典的焖子滑肉丸子汤。热水烧开，将切好的焖子丝，滑肉，丸子放入锅内，煮上几分钟即可，可放入适合自己口味的调料和青菜。适合放盐，醋，五香料等。炒焖子。

5、用手拌匀准备蒸。放上白菜叶垫着。铺在白菜上，蒸25分钟即可。放凉切块儿，可以用来炒，做焖子酸汤。小贴士淀粉一定要分开加，如果第一次做把握不好，就多用一点，用的太少蒸出来会散，切的时候不成块儿。

大连炒焖子的做法

步骤7煎好的焖子出锅，淋上海鲜酱油，并撒上切好的香菜碎。步骤8将调好的芝麻酱与蒜水浇入焖子中并拌匀。

红薯粉丝提前用清水浸泡，然后放入锅中，倒入适量清水煮至透明后捞出(急用可以不浸泡直接煮，这样时间会长一点)捞出的红薯粉用剪刀稍剪，趁热加入盐、十三香、麻辣鲜、酱油、酱油，搅拌均匀，放凉备用。

用地瓜淀粉和水按比例调和成稀糊状，倒入锅中微火翻炒成团，里面是半生的略微发白。盛出后冷却。同样微火锅里倒油，将冷却的原料切成小块，翻炒熟了后加调料拌匀就是焖子了。

做法：准备100g红薯粉，买带颗粒的，焖子专用，在红薯淀粉里分两次加入清水，搅拌均匀，起锅，倒入刚混合水的红薯淀粉，小火不停搅拌，会慢慢结块。搅拌至整体没有水分，从乳白色慢慢变成半透明状，关火，焖子就做好了。

大连的小吃焖子焖子的做法：传统的三四厘米长的块子多用地瓜粉、土豆粉等作为原料，通常是墨绿色的，并不透明，看上很厚重的样子，切成一大块一大块的摆在案前。

蒜苔炒焖子怎么做好吃

步骤一：将买好的猪头用喷灯处理干净，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色。由于这只猪头30多斤，所以分三次烀的，把切好的猪头放入锅内，加入料包，大火烧开后转至小火至烂熟约三四个小时，中间加入盐，捞出。

将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。待平底煎锅中烧热，均匀地倒入油。将焖子均匀地铺在煎锅中，尽可能不要有重叠。小火煎至两面金黄。取一只干净的碗，将芝麻酱与温水调匀。

锅里留底油，油热把蒜放进去爆香，再加入蒜苗、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再把煎好的焖子放进去，翻拌均匀，就可以出锅了，香软筋道，非常的好吃。

焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

炒焖子怎么做方法/步骤1将芝麻酱加盐，分次加温水解开，加入辣椒油、醋、白糖拌匀，蒜末加入少许开水浸泡。请点击输入图片描述2煎锅倒入油，待油加热之后放入粉块，用铲子将粉块切成小块。

焖子的家常做法

猪头焖子的家常做法如下：需要准备的材料猪头肉、猪耳、干豆腐、姜。

羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。

准备葱，姜，红薯淀粉。必须用红薯淀粉，*这种块状的淀粉。我用的排骨汤做的，排骨汤和淀粉的比例是1：5。即淀粉一碗，排骨汤5碗。排骨汤用最细的漏勺过滤，保证汤没杂质。

北方蒸焖子的家常做法具具体步骤如下几点：要把五花肉或者大棒骨（或者鸡）洗净后，放入锅内去煮。

蒸焖子的家常做法如下：主料：五花肉250g、淀粉300g、鸡蛋6个、粉条200g。辅料：葱姜适量、蚝油、料酒、十三香适量、花椒适量。肉剁成陷，葱姜切碎掺入。花椒熬水，熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。

首先我们准备一把粉条，锅中烧水，凉水放入粉条，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，控过水之后，放在案板上剁碎备用。

炒焖子的家常吃法

1、方法一提前准备原材料：韭菜80克、焖子300克、油适当、盐适量、鸡粉适当韭菜摘洗干净，焖子洗干净，焖子切成条，韭菜切成段，起油锅，几个韭菜根入锅炒，炒成香气，焖子入锅炒，放盐、鸡粉炒。

2、炒焖子的做法成品图。秋木耳放水里泡发。木耳摘洗干净控水备用。准备材料。焖子切块。青椒切段，干红辣椒切段，葱切花，姜片切丝，蒜剁成蓉。炒锅倒油放入花椒，干红辣椒爆香捞出。

3、焖子、黄瓜洗干净。焖子切成片。黄瓜去皮切成片。起油锅，葱姜入锅煸香后焖子入锅炒。炒至焖子变软变色，黄瓜入锅炒。加盐炒，关火。淋入芝麻油，炒均匀即可盛出享用。焖子炒黄瓜成品图。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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