蒸的馒头粘在布上怎么办,蒸的馒头不好拾,粘到布上,怎么办?

蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上

蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。

蒸的馒头不好拾,粘到布上,怎么办?

1、把屉布放在心上清水里浸泡30分钟就容易清洗了。馒头蒸熟了不粘屉布是*的，方法是：做馒头前先把屉布用温水浸泡1小时，用的时候不要把屉布拧的太干，含有水分就不粘了，或者用硅胶屉布。

2、在干净的毛巾上倒适量白酒。用毛巾将蒸帘上面全部擦拭一遍。取一块切开的生姜。将蒸帘上下再次擦拭均匀。将蒸帘放在通风处晾干后，用清水冲洗一遍，再次晾干。这样处理过的蒸帘蒸馒头就不会粘了。

3、可以将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，还可以选择具有防粘的蒸笼布，例如油纸、硅胶垫等。

馒头总粘在屉布上怎么办

1、可以将屉布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在屉布上蒸，不容易沾，但是在屉布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，推荐醒好之后再上蒸笼，再蒸。

2、不好着急取出馒头 很多人喜欢在馒头蒸好之后就将馒头拿出，这样是很容易导致馒头与蒸布粘在一起的，正确的做法应该是馒头蒸好之后再等3-5分钟，待待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下蒸布。

3、如何解决馒头粘笼布的情况笼布用水打湿，一定要把笼布浸透，这样馒头会不易粘底。二次醒发馒头在案板上进行，并且底部要有干面，这样馒头二次醒发后再上有笼布的蒸锅蒸，可以避免馒头在笼布上醒发粘连的问题。

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