蛋糕的简单做法不加鸡蛋,如果不用鸡蛋,怎样做蛋糕?
蛋糕的简单做法不加鸡蛋,如果不用鸡蛋,怎样做蛋糕?
【1】准备食材，素食蛋糕预拌粉，玉米油可以用没有味道的食用油代替，像色拉油，牛奶可以用等量的水代替，我试过用水制作，味道也很好。
制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
不加鸡蛋的蛋糕可以用豆腐来代替，口感与味道和加了鸡蛋的蛋糕非常类似。
将粘米粉和紫薯粉先过筛到盆子里，大致混合均匀。
不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。
等稍凉在蛋糕周围洒黏上核桃碎，并且在蛋糕面装饰上黑白巧克力削片即可。*素食蛋糕一定要用蛋糕乳化剂。*面糊不宜打太久，打太久会太松发。*现作蛋糕稍冰过口感会比较扎实，也比较好切，不会离离落落。
【1】准备食材，素食蛋糕预拌粉，玉米油可以用没有味道的食用油代替，像色拉油，牛奶可以用等量的水代替，我试过用水制作，味道也很好。
第一步就是把蛋清蛋黄分开来。蛋黄加入白糖搅打均匀，然后加入植物油，加入一点牛奶，再加入几级面粉搅拌糊状，放在一旁待用。最关键的一件事情就是打发蛋清。白糖要分三次加入蛋清里面，你*是用电动打蛋器来打蛋。
不加鸡蛋的蛋糕配方1 不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。
成品，孩子*这款蛋糕了，做法简单，松软美味，不用烤箱也能做 小贴士：家里如果没有紫薯粉的话，可以直接把紫薯粉等量替换成粘米粉即可。
做法 低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，备用。材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。取约1/2的全脂鲜奶加入作法2中拌匀，备用。
。预热烤箱至400华氏度(200摄氏度)2。自发粉+泡打粉+苏打粉，过筛 3。加入炼乳、黄油、香草精华，和水 4。用打蛋器搅拌到完全均匀 5。取6寸的蛋糕模子，抹油并且洒上薄薄一层面粉。如果是不沾模，就不用做这部。
，将刚才准备的溶液放入烤箱中调节180度三十分钟的样子。6，烤至表面微黄，有香味就可以出锅了。7，烤出来以后的无鸡蛋蛋糕口感非常松软，虽然没有鸡蛋，但依然也很好吃。
将粘米粉和紫薯粉先过筛到盆子里，大致混合均匀。
将牛奶倒入碗中，再放入吉利丁粉，搅拌混合均匀。（吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。
不加鸡蛋的蛋糕配方1 不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。
把牛奶倒入粘米粉盆子里，然后用手动打蛋器，混合成光滑细腻的面糊状。混合好后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵1小时。
【做法】先将所有粉类拌匀，再过筛 (一定要过筛，不然会结块状)：全麦面粉225公克(其中包含玉米粉3大匙)+B.P(泡打粉)5小匙+香草粉1小匙+盐0.5小匙。
