俄罗斯三文鱼的做法,如何吃三文鱼
俄罗斯三文鱼的做法,如何吃三文鱼
其实，西餐里还有一道料理“卡帕奇欧”（Carpaccio），它与tartare相比、在做工、用料、调味方面有异曲同工之妙，区别在于它不是切丁，而是把生鱼、生牛肉切成很薄很薄的大片，点缀罗勒叶、松子酱等等调味品。
三文鱼有n个吃法：生鱼片（刺身、寿司），香煎三文鱼，火（炙/炭）烤三文鱼，烟熏三文鱼，三文鱼粥，三文鱼头汤等等。
这道挪威的家常三文鱼做法，步骤简单，在烤盘中放入切好的蔬菜，可以搭配颜色缤纷的西兰花、灯笼椒、切瓣的蘑菇，撒上少许的盐再淋上适量的橄榄油，然后将三文鱼两面都撒上少许盐，胡椒和少许的柠檬汁，即可放入烤箱。
具体做法如下：青红椒切块，三文鱼切小块放入汤盆中，加入2汤匙黄豆酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，然后搅拌均匀，腌制一会入味，起砂锅，锅里加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香。
1、鱼头当然不能生吃，但它最完美的处理方法是用来炖鱼头豆腐汤，特别鲜嫩。三文鱼头汤是*典型的东北菜，汤汁浓厚粘稠，香味浓郁，是早年东北过年时候的必上菜肴，寓意年年有余之意，是一道象征着吉祥、幸福的菜肴。
2、产自加拿大新不伦瑞克省的三文鱼，由于没有受到污染，可以生食。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
3、因此，建议将三文鱼做熟后食用，会更安全。另一种观点则认为可以生吃。超市里卖的三文鱼可能为新鲜三文鱼，且由于进货渠道正规，消费者可以放心购买并食用。此外，三文鱼肉质细嫩鲜美，生吃的味道比较鲜美。
4、安全。根据查询虎扑社区得知，盒马鲜生的三文鱼质量有保障，可以安全食用。盒马鲜生的三文鱼主要来自挪威，从被捕捞到加工空运到中国，不超过72小时，在*程度上保证了三文鱼的新鲜度。
5、可以。三文鱼是能生吃的，三文鱼里面含有比较多的不饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇的作用，采用生吃的方式能使营养成分很好的被人体吸收以及利用，经常吃三文鱼还能够起到保护视力的作用。
将三文鱼、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋放在米上，用寿司席卷起来。用刀将寿司卷切成小块，配上酱油和芥末酱即可食用。三文鱼沙拉 三文鱼沙拉是一道非常健康的减肥食品，不仅低脂低热量，而且美味可口。
再用它炖汤时，需要把鱼头清洗干净，去掉噻，再放入到汤锅中，加入冷水和姜块以及少量黄酒，烧开以后，放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀，再炖半小时就可以。
多吃三文鱼可以变得头脑更机灵哦！消炎作用 鱼类食用和关节保护相关的研究发现，三文鱼中的欧米伽3不饱和脂肪酸可以经过人体转化为帮助预防慢性炎症的化合物。
食材：达濠手打鱼丸、金针菇和潮汕蒜头油。将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。将鱼丸洗净。预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。放入鱼丸。放入金针菇。盖锅盖，大火煮滚，再煮3分钟。
操作流程要想做出美味的番茄金针氽爆汁鱼丸，就要准备好两个新鲜的西红柿以及金针菇和爆汁鱼丸，也可以准备适量的蒜以及番茄酱等等。
步骤 1 把鱼丸蟹棒用水煮熟 步骤 2 热油下锅，葱蒜爆香，倒入鱼丸蟹棒及金针菇 步骤 3 加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下，底料*是微辣的那种酱料，清汤那种不行。因为料本身有咸味，所以加盐要少加。
加一勺酸汤酱炒匀，倒入一大杯水煮开再煮两分钟，让汤汁充分入味，放入金针菇煮开，倒入鱼丸再次煮开，撒入一把葱花点缀即可出锅。最适合孩子吃的鱼就是它，没有刺全是肉，做成丸子，一口一个，太香了。快试试。
准备一条草鱼去除鱼鳞和内脏。腹部的黑膜也去除干净，然后用清水清洗一下。切掉鱼头，从鱼尾下刀沿着中间的大骨将鱼肉切下来。注意不要伤到手了。把腹部的鱼刺去掉，再去掉鱼皮，把鱼肉背部的红色部分也去掉。
然后就是将剩下的材料都放入，要按照煮熟的难易程度来进行添加，鱼丸，腐竹，金针菇，带子，虾仁，娃娃菜，大家如果是喜欢吃香菜的话，在出锅之前可以放入一些香菜。
