清蒸莲藕猪肉丸子的做法猪肉蒸莲藕怎么做好吃,猪肉蒸莲藕的吃法
清蒸莲藕猪肉丸子的做法猪肉蒸莲藕怎么做好吃,猪肉蒸莲藕的吃法
今天阿莫来给大家分享一些关于清蒸莲藕猪肉丸子的做法猪肉蒸莲藕怎么做好吃,猪肉蒸莲藕的吃法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、莲藕蒸肉的做法一节莲藕，洗干净，去皮后，用小工具把莲藕磨成泥。一定要手工磨，料理机磨出来的效果是不一样的。请点击输入图片描述三分肥七份瘦的猪肉，剁碎，不用碎成泥，这样感觉不到肉肉。
2、刮擦成泥状，擦出浆和藕泥放在一个容器里加入适量酱油、糖、盐混匀加入腌好的猪肉，混匀，放到碟子里蒸熟。
3、【做法】猪肉，胡萝卜洗净，剁碎，放入碗内，加入精盐，鸡精，胡椒粉，植物油拌匀成肉馅。
4、制作莲藕猪肉丸子时，在准备馅料的时候，莲藕用刀切或者用料理机处理的时候不要做的太过于碎，太过于碎的莲藕末会失去爽脆的口感，也会使做好的成品丸子整体比较面。
5、将藕碎加入肉馅中。与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上，大火蒸15分钟。
1、《藕丸子》蒸新鲜莲藕清洗，干净，切片，放入清水中洗干净，捞出沥干水分，切碎剁细末。蒜切末，姜切末。瘦肉洗净，剁细，再加入蒜末，姜末一起剁细。把做好的肉馅、莲藕末放一起拌匀。
2、步骤：藕去皮擦丝。肉馅儿肥瘦4比6，肥肉4，瘦肉6，这样炸出来的肉不干不柴。把所有调料都放在一起混合馅儿料，顺时针一个方向搅馅儿，直到肉馅儿上劲儿。
3、步骤：首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎。接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起打成肉泥。
4、食材准备：莲藕2小节，鸡蛋1个，肉末1碗，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，蒜末，淀粉，花生油等。
在碗底抹上油，然后将藕泥压在碗内，再将泡好的糯米铺在藕泥上。将藕圆子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭即可。将莲藕用工具擦成泥，如果没有工具那就直接用刀剁碎，稍微带有颗粒感吃起来更爽口。将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来，用手揉匀。
清蒸藕肉丸子的正宗做法如下：猪肉稍微切小块，放入料理机中，加入两个鸡蛋和适量盐，打成均匀的肉泥。莲藕两节刨皮洗净，用擦子擦成泥。准备干净的纱布，包住藕泥挤出藕汁，大约挤出7成藕汁。
做法糯米用水浸泡2小时沥干。小葱切葱花，生姜切末。肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
素藕丸子做法一莲藕洗净去皮切碎后，放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。
糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭即可。将莲藕用工具擦成泥，如果没有工具那就直接用刀剁碎，稍微带有颗粒感吃起来更爽口。将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来，用手揉匀。
清蒸藕肉丸子的正宗做法如下：猪肉稍微切小块，放入料理机中，加入两个鸡蛋和适量盐，打成均匀的肉泥。莲藕两节刨皮洗净，用擦子擦成泥。准备干净的纱布，包住藕泥挤出藕汁，大约挤出7成藕汁。
做法：1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。
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