蒸馒头蒸面条怎么做法,蒸馒头活面的做法
蒸馒头蒸面条怎么做法,蒸馒头活面的做法
1、准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。 揉面：将发好的面团压扁，揉成光滑的面团，然后再次醒发30分钟。
1、从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
2、第一步，和面。一般来说，大家都是用面粉和酵母，其实还可以加点“料”，效果更好。下面给大家分享一个和面很好用的配方：面粉500克、酵母6克、猪油3克、白糖5克、奶粉5克、温水260克。
3、发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
蒸馒头的窍门1 蒸馒头技巧一：醒面时间 蒸馒头第一步首先是先要和面，将面活成面团后制作成的馒头胚子，这时候是不能立马入锅蒸制的，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。
然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。
怎样蒸馒头？激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫”去活性，还可以加入适量的白糖。（加白糖可加速酵母的繁殖速度，提高发酵效率）揉面技巧：和面一点要盆光、面光、手光，切记不可偷懒。
在蒸期间不要断火，也不要打开锅盖，有时候刚开始制作馒头为了好奇，在蒸到一半的时候会把锅打开看看里面，其实这样把气体放出来会影响馒头的成熟度以及形状。
先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。
制作步骤：备好材料。猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。先用肥肉炒出些油份出来，然后倒入葱姜蒜，辣椒，花椒，八角炒香。倒入猪肉，炒至泛白。
步骤：面条菜洗净，沥干水分。水分要尽量沥干一些，蒸出来的菜不会粘在一起。淋上一点花生油拌匀。分次加入面粉和玉米粉拌匀。我加了大约一半的玉米粉。让每一片叶子都挂上一层粉。粉撒太少也不好吃。
把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些。五花肉切片备用。准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。锅烧热加入食用油。
【方法及步骤】首先在面的选择上，*选择细一点面，这样面容易入味，蒸起来也比较容易熟。面准备好之后，往蒸锅里放入水，等水开了之后，就将蒸面放在上面蒸六分钟左右。
接着把拌好的面条重新摊在篦子上面，倒入多余配菜，盖上锅盖，改大火连续蒸5分钟。5分钟过后关火，取出蒸好的面条，装入盘中，即可食用。这道香软筋道的蒸面条就做好了。
蒸面条的家庭做法步骤如下：材料准备：面条、香菇、豆角、平菇、西红柿、葱、辣椒、八角、肉丝、姜、蒜、老抽、盐等。蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。
首先拿葱姜蒜翻炒大肉片子（一斤吧）至飘香。加酱油，倒进去四季豆（约一斤），加盐翻炒至四季豆微微变色。加约一升开水进锅里。中火煮个大概五分钟。将汤汁倒出来大半，约八百毫升，容器盛放备用。
蒸面条的步骤如下：原料：干面条、五花肉、莴笋、黄豆芽、蒜苗、小葱、盐、十三香、蚝油、酱油。做法步骤：第1步、锅里倒油烧热，炒一下五花肉。第2步、肉炒到变颜色倒入切好的小葱和蒜苗翻炒片刻。
蒸面条的做法 食材准备 五花肉，豆角，芹菜，葱，姜，酱油，五香粉，鸡精，盐，细面条。
