老四家的肉丸,就是地道。 老四肉丸,爱在其中。 老四肉丸,吃在嘴里,放在心里。 老四肉丸,好味道,忘不掉。 老四肉丸,你hold住吗? 良心品质,*秘方。 妈妈手制,家的味道。
入口轻嚼,血染半边天。猪血丸儿好,长相很怪面黑糊糊的,像是一团占了锅底下黑色的丸子,而里面呢,有红又嫩又有一点黄。一块块猪血丸子伴着黄色的油果,绿色的香菜和葱和蒜苗。
除夕夜,真热闹,合家团圆多热销。 5等到春节一家人坐在一起吃年夜饭的时候,来一盘香喷喷的腊肉炒猪血丸子,这世间的幸福莫过于此。
、等到春节一家人坐在一起吃年夜饭的时候,来一盘香喷喷的腊肉炒猪血丸子,这世间的幸福莫过于此。
二要关注他的朋友都是些什么人。物以类聚,人与群分。什么样的朋友基本就是什么样的合群人,这叫“未知其人,先知其友”。三要突然向其提出去他家。
在我将妈妈打包的食物装进行李袋时,妈妈还总嫌她装的不够多,拼命地为我加量。在我妈妈眼里,我除了是孩子,大概还是个假小子。临走时,妈妈不忘叮嘱我,到市里后发微信给她。
1、把里脊肉捶打成肉泥后,再往肉泥中加入胡椒粉、食盐,顺着同一方向搅拌。使劲搅拌20分钟,使得所有肉泥都上劲,那么做出来的肉丸肯定个个爽口弹牙。
2、做猪肉丸子首先要挑选新鲜的猪瘦肉,前腿或者后腿肉。前提是一定要新鲜,新鲜的猪肉组织纤维较紧实胶质好,做出的肉丸子才能Q弹。不新鲜或冷冻的瘦肉,肉质组织纤维松散,打浆时会失水过多,做出的肉丸子松散发柴。
3、,新鲜猪肉,有肥有瘦,洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜,然后打入一个鸡蛋,再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。
4、大勺花椒放在碗中,加入适量开水,盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅,把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中,每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后,再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
5、第一个:选肉 如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉,当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。
6、鱼茸:做肉子想要外表光滑圆润,味道鲜香不腻,必须放鱼茸,鱼茸细腻、味道鲜美,可以弥补肉末粗糙,锁住肉末水分, 一般一斤猪肉要放300g左右的鱼茸, 所以有“肉丸子也是鱼丸子”的说法。
1、猪肉丸的制作需要有三个步骤,分别是配料准备、搅拌以及下油锅。
2、猪肉丸子的做法步骤121锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出 猪肉丸子的做法步骤131用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
3、步骤:猪瘦肉剔去筋膜,切成小块。葱姜切碎温水浸泡一会。猪肉尽量剁细些,稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲。这是剁好的猪肉糜,还可以吧,差不多费了半小时才剁好。放入调料开始搅拌吧。
4、家庭猪肉丸子的做法如下:猪肉买全瘦的,一般都是买前腿肉,把肉切成小块,把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机,打成肉泥。
5、萍乡油炸猪肉丸子 主料:肥瘦猪肉700克 配料:油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。