温度不够怎么蒸馒头如何蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于温度不够怎么蒸馒头如何蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、第一步：选面粉不要选择筋度太高的面粉，用来做面包的面粉就不能用来做馒头，选一般的标粉就行。第二步：揉面方法“揉面”不是简单的将所有材料混合、拌匀，主要是揉，要尽量多揉。

2、从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

3、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。1关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。1入盘。

20度的温度下怎样蒸馒头

1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

2、(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

3、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋好。和好的面团要保持一定的温度以30度为宜。

4、只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好！检验面团是否发酵好有两个标准1：体积变大一倍左右。

5、克面粉放10-15克白糖就够了，物极必反。

温度低怎样发馒头

1、也可以借助暖气的热量。也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。还有一点，要随时搅一搅，促使酵母菌扩散。

2、酵母先活化冬天天气寒冷，温度极低，首先注意酵母要先活化。如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵。用35-38摄氏度的温热水，活化10分钟左右。

3、可以在锅里烧点温水，然后闭火，把面盆放在锅里，这样温度和湿度都有了。两个小时之后，面团发大了两倍，里面显现的是这种蜂窝状，就是发好了。发面这是力气活了。

4、第一：酵母用温水溶解。在面团发酵的时候一般需要加入酵母进去，夏天的时候酵母是可以直接加入到面粉里面的，但是天冷后就不一样，天冷的时候必须要先用温水来溶解酵母才可以。

5、发面我们知道，需要适宜的温度，这样才能更快更好的把面发起来！在适宜的温度下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，这样后期经过受热膨胀，做出来的包子或者馒头，以及其他面食才会变得松软可口。

6、【馒头】食材：500g面粉、5g酵母粉、10g白糖、250g温水。做法步骤：第一步：我们首先把酵母粉和白糖放到一个量杯里，倒入250g三十度左右的温水，用筷子搅拌均匀，将酵母粉和白糖搅拌化开，然后静置5分钟备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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