锅包肉正宗是什么肉,锅包肉用猪肉还是牛肉呢?

肯德基锅包肉是什么肉

1、总的来说，肯德基锅包肉是通过炸裹上面粉的切片猪肉 *** 而成，在口感上极具特色。对于不同的消费者，肯德基提供了多种不同种类的食品，满足了不同消费者的需求。

锅包肉用猪肉还是牛肉呢?

1、其用猪之脊肉（ *** 菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。用猪后鞧肉也不错，猪后鞧肉内含胶质，做出来口感好。

2、还有一部分消费者认为肯德基锅包肉是用猪肉 *** 的。事实上，肯德基锅包肉确实是采用猪肉 *** 的，与传统锅包肉的 *** *** 相似，是将切片猪肉通过裹上鸡蛋和面粉，炸至金黄色并加入酱汁食用。

3、首先，我们必须明确锅包肉的起源和传统做法，它是源于辽宁地区的传统家常菜肴，小块的猪后脊肉是最常用的主材料，因为它不仅肉质细嫩，而且还不带筋膜，口感较好。

4、星期六刚吃过。。猪肉的好吃。牛肉可能不对口味。原料：a：里脊肉、淀粉。b：醋、糖、少许生抽。c：蒜、葱姜、红椒、香菜。

做锅包肉用大里脊还是小里脊?

1、将里脊肉切厚片，厚度大约3mm左右，如果切得太薄，挂糊的时候容易碎。而且炸出来的肉容易老。里脊肉一定要选择大里脊。2 切好的肉片加少量盐和料酒，轻轻抓匀，腌大概20分钟。

2、正宗的、传统的锅包肉，选用猪里脊来进行 *** 。因为猪里脊的纹理较少，肉质较嫩，用来 *** 波锅包肉，能保证里嫩外脆。

3、【小贴士】猪里脊切成厚一点的片，千万不要太薄了，不然口感就会差上许多。腌肉的时候，初学者淀粉可以少量多次，一边加一边看，防止加过量，等到没有多余液体即可。

4、用料：猪外里脊肉300克、胡萝卜1小节、大葱1小节、150克土豆淀粉、生姜1小块、蒜子2瓣、香菜3棵。

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