抽屉式肠粉,肠粉有哪几种

广东的美食抽屉式肠粉,有没有家常的做法?

有专门的那种多层抽屉式蒸笼，还有一些圆形的薄薄铁质的器皿。在器皿上刷点油，刷层米肠粉做的糊。放入蒸笼。过几分钟拿出来，刮下即可。

肠粉有哪几种

1、分有广州西关肠粉、梅州 的客家肠粉、潮州的潮汕 肠粉、云浮河口肠粉，郁 南的都城肠粉。

2、第一种是传统广式肠粉，是广东肠粉的经典品种之一，这种肠粉口感柔软，香甜可口，常常搭配豉油或蒸鱼酱等酱汁食用。第二种是白粉肠粉，主要原料是粘米粉，制作方式与传统广式肠粉相似，但是口感略有不同，比较有嚼劲。

3、肠粉有几种做法 虾米肠粉 虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，即是在淋完肠粉 浆后，再撒少许虾米细粒和葱花。需要注意的是，在卷裹时，虾米和 葱花需露在外面更美观可口。

4、广东肠粉按照流派主要有两种，一种是布拉肠粉，还有一种是抽屉式肠粉，做法不同，口味也不一样。布拉肠粉是一种米制品，是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。

肠粉怎么吃

1、.水开后大约一分钟，把一勺的蛋粉葱混合液平均倒到盘子中，盖上锅盖。1大概蒸40-50秒左右，肠粉熟透。1取出装有熟透的肠粉碟子，马上拿铲子，把肠粉刮下来。1用另外干净的碟子装好，倒入酱油便做成。

2、不同的肠粉吃法也不同，例如斋肠粉的吃法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，撒一些熟芝麻和葱花则更加可口。另一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁食用。

3、第一次吃肠粉怎么吃？ 等待肠粉凉透 第一次吃肠粉的时候，有些人可能会因为热而直接开吃。但是，如果不等肠粉凉透，很可能会被烫口腔和喉咙，影响整个美食体验。

肠粉是哪里的特色美食

肠粉是广东省罗定市的特色。根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。

肠粉是广东的特色菜品，属于粤菜菜品。不过随着饮食文化的交流与传播，作为一种风味小吃肠粉在很多地方都很受欢迎。

肠粉是广东的特产而且肠粉而对于不同的地区制作的方法和配料，佐料也是不尽相同的。

肠粉是广东省特色小吃。肠粉是广东地区的特色小吃，一般早餐、夜宵吃的居多，肠粉会因地区不同而存在着差异。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

肠粉是广东特色，肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。

肠粉是哪里的特色美食肠粉是广东的一种特色小吃，起源于广东早在清末，广州街头就能听到卖肠粉的叫卖声，当时的肠粉有咸和甜两种。咸肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾、猪肝等，甜米卷的馅料主要是糖渍果蔬，再炒芝麻。

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