顿肉丸子的做法,义式茄汁炖肉丸怎么做?

炖丸子的家常做法

做法：豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油即可。焦溜丸子。

义式茄汁炖肉丸怎么做?

取一小团肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺沿丸子底部取下放入盘中。依次做好其他肉丸。肉丸冷水入锅，大火煮开，待漂浮起来熟透后捞出。炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入番茄沙司和甜辣酱翻炒均匀。

茄汁肉丸的做法步骤 剁好的肉茸和番茄 剁好的肉茸调鸡蛋清、少量盐和鸡精，顺着一个方向使劲搅拌上劲。 番茄去皮切块，葱切稍短的段、姜切姜丝。 锅内烧油，油温两成热时开始挤入肉丸中火慢炸。

step8加入适量水，盖过土豆丁。step9加入适量生抽。step10加入番茄酱，烧开，小火炖约15分钟至土豆熟透。step111备些水淀粉。step121加入适量葱花和盐。step131淋入水淀粉，收汁。step141装盘即可。

（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。（2）将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小），用了约200克茄子丁。

这道“茄汁丸子”是先将丸子挂糊炸制表面酥脆，然后用番茄酱熘制而成。如果是用生肉馅炸制丸子，可以不用挂糊，炸制之后直接熘制就可以。

炖红烧丸子的做法

锅内留少许底油，下入葱姜末爆香，下入1汤匙生抽和1/2汤匙老抽，加入适量清水，再加入1汤匙料酒、1汤匙白糖，搅拌均匀。然后下入炸好的丸子，烧开后煮3~4分钟左右，用水淀粉勾芡。

准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。

大火煮开后转中小火炖煮20分钟左右。这时可尝尝咸淡，加盐调味。趁着等候的时间，可把青菜焯水，水中放点盐，摆盘备用。请点击输入图片描述 炸好的丸子里边并没有完全熟透，所以一定炖煮到位才能熟透入味。

第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。

白菜炖肉丸子怎么做好吃

白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。最后开盖用大火收汤即可。白菜500g肉泥200g蘑菇100克 辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量糖适量小葱适量洋葱60克姜适量 首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。

白菜炖肉丸的做法步骤 1 将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水 2 将肉丸裹上干淀粉。3 丸子下油锅炸。4 炸到丸子变金黄色，捞出沥油。

豆腐炖肉丸子的做法

豆腐炖丸子做法如下 豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。汤锅加水，将豆腐冷水入锅。

白菜肉丸炖豆腐的做法 白菜掰成片儿，先竖着切，平均分成两片儿，再切斜刀。豆腐切小块。需要一个神器：塔吉锅！倒点油，小火爆香葱花，汇入白菜，加水，加浓汤宝。

金针菇肉丸炖豆腐的做法步骤 1 将豆腐切块，金针菇洗净，肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀，放一旁备用。2 锅内放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黄色即可。3 放入金针菇翻炒均匀，倒少量生抽调味。

可以自己做京味浓香老汤炖丸子，下面来看看做法步骤：油豆腐丸子汤 做法 准备食材：①丸子料：牛肉5千克（猪、羊肉也可以）、花椒水1千克、淀粉5千克、精盐50克、姜未100克、五香调料面适量、碱面5克。

术后营养餐做法大全有：山药南瓜小米糊、鲈鱼奶汤、蒸豆腐肉丸子、山药炖乌鸡、山药煲排骨。山药南瓜小米糊：南瓜、山药去皮切丁。

步骤：用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗中；将五花肉切细，放入豆腐中，加鸡蛋清、味精、姜、盐、淀粉拌匀，做成如荔枝大的丸子，放入烧沸的肉汤中煮15分钟，放入豆芽再煮3分钟撤人胡椒粉及香菜叶即可。

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