将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦干水分)放进烤箱中下层,170度55分钟进行烘烤。
烤箱预热5分钟。把搅好的面糊倒入8寸的模具里,轻磕几下,把面糊里面的气泡震出。放入140度的烤箱倒数二底层,烤50-60分钟即可。烤完后立即倒扣,待蛋糕彻底晾凉后再把蛋糕取出。
主料:八寸戚风一个、淡奶油(抹面)400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料:用量:淡奶油200克、草莓酱100克。辅料:纯净水15克、吉利丁粉5克。草莓洗干净,去尾巴切小备用。芒果切小备用。
第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平,在铺上适量的火龙果。水果上面放上奶油抹平,然后放上第二层蛋糕胚。重复刚才的步骤,放上奶油抹平。这层我放的是芒果。芒果上面继续放奶油抹平,然后放上第三层蛋糕胚。
将1/3打发的蛋白加入蛋黄液中,上下翻版均匀 第二次加入1/3蛋白翻拌 将剩下的1/3蛋白全部加入翻拌。《切忌不能画圈》18寸蛋糕模具内壁涂上油,将翻拌好的蛋糕材料全部倒入。
芒果 1-2个(我买的肉多的大台芒)芒果千层蛋糕(8寸超软版)的做法 低粉过筛,先把糖和鸡蛋打散混合(千万别打蛋啊!搅拌均匀即可)再加入牛奶、面粉混合,最后加入隔水融化的黄油。
过程中动作要轻而且快,要大幅度小心的翻拌 芒果奶油夹心蛋糕的做法图解10 烤箱140度预热。
个 辅料 淡奶油 500ml 糖粉 100g 香草精 适量 步骤 准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。淡奶油里加入香草精。加入糖粉打发淡奶油。
主料(可煎8-10张皮)):大鸡蛋3个(带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g(或低粉)、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g;夹酱:卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个;装饰:淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。
食材用料:低粉100g 玉米油50g 牛奶45g 细砂糖30g 鸡蛋4个 泡打粉1g 白醋1滴 淡奶油130g 细砂糖30g 芒果适量 芒果夹心蛋糕的做法:准备好用材。蛋清与蛋黄分离。蛋黄加入玉米油+牛奶再筛入低粉。
这个时候要把芒果切好粒,然后用料理机打成泥,我没有料理机就用了打蛋器打碎,效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱,加入适量白砂糖即可,按客人口味而定。8寸 蛋糕*能煮200g芒果酱。
食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克。奥利奥饼干去掉中间奶油部分,放入搅拌机,打成粉末状。
芒果酸奶慕斯蛋糕1 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法 除去饼干中间的夹心糖,用绞肉机/打蛋器打碎,【因为我这个还加了其它饼干请忽略颜色】。
泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。将慕斯液倒入慕斯杯中,冰箱冷藏4小时以上定型即可。
戚风蛋糕放在垫了保鲜膜的慕斯蛋糕模具内。芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥。鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉。淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发(勉强流动的状态)。
取一片戚风蛋糕垫底,稍微按压下。芒果慕斯 8寸的做法 步骤4 吉利丁5片用冷水泡5分钟,5分钟后拿出把水沥出。此时吉利丁状态变软。芒果慕斯 8寸的做法 步骤5 在泡吉利丁时就把奶油打发。打发至6-7成,有一定纹理状。
准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。8寸水果生日蛋糕的做法步骤2淡奶油里加入香草精。8寸水果生日蛋糕的做法步骤3加入糖粉打发淡奶油。
主料:8寸戚风蛋糕胚2片、芒果泥300克 做法:准备2片戚风蛋糕胚,把蛋糕胚剪成比模具小一圈。芒果切成丁打成芒果泥。淡奶油加糖粉打到5分发,提起打蛋器奶油成缓缓滴落的状态。
芒果切丁 一些 猕猴桃切丁 一些 草莓 一些 8寸水果生日蛋糕的做法 先把四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋黄搅拌,加油60克,牛奶60克,加糖20克,充分均匀地搅拌。再筛入100克低粉均匀搅拌到无颗粒。
需要530g左右的淡奶油(500g馅料+30g千层皮)。8寸芒果千层:芒果1个、牛奶500g、鸡蛋4个、低筋面粉260g、糖粉85g、黄油20g、奶油530g。