1、枣适量 花样枣馍的做法步骤 酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵,发酵到2倍大扒开面团成蜂窝状就可以揉面了。蒸枣馍的面不能太软,不然容易变形。 用了小个头的红枣,根据需要量洗干净备用。
材料准备好;室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧10分钟。
做好的枣花馍在室温再次饧发半小时入开水蒸笼蒸8-10分钟即可。请点击输入图片描述 7 蒸好的枣花馍。
枣花馍 1 提前用酵母发好的面团和泡好的红枣。2 发面团揉匀后取少许面团,擀圆。3 摆好红枣,轻轻按一下。因为红枣比较大,所以我切成两半用的。4 把面片盖好红枣。
做法材料:金龙鱼低筋面粉500克,水260克,酵母4克,小枣适量 做法:红枣提前用清水泡一会,撒一把面粉把红枣彻底洗干净。面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面),和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。
用料:面粉500克、红糖50克、去核红枣丝100克、酵母4-5克。做法:(1)把剪好的100克红枣丝,50克红糖,200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟,这样和面的时候可以更好的融合在面团里。
1、将红枣泥和核桃粉塞入面团中,揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中,大火蒸10分钟即可。豆沙红枣馒头 材料:中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣50g、豆沙50g。
2、材料准备好;室温清水不高于40度,红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中,用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉,用盆扣住饧10分钟。
3、(1)首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水,然后倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。
4、依次做完所有的红枣花样馒头,放入蒸屉里进行二次发酵。发酵至5倍时,大火烧开蒸15分钟,焖5分钟即可。好吃又好看的红枣花样馒头出锅咯。
1、第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿,上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火,停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。
2、(1)首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水,然后倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。
3、搓成馒头。将小面团搓成圆形,压扁,放上适量的枣泥,然后搓成馒头状。馒头二次发酵。将搓好的馒头放在温暖的地方进行二次发酵,发酵时间大约为30分钟左右,或者直到馒头大小增加了一倍。蒸馒头。
1、开水将蒸笼加热,适当间隔地放入馒头,大火蒸15分钟后即可出锅。第三种:材料:普通面粉500克,速发酵母8克,生抽15克,盐适量,鸡精适量,清水150毫升,干枣12个。
2、准备好所需原料:面粉、枣花、酵母、水、糖等;将面粉、酵母、糖、水等混合在一起,揉成面团;将枣花洗净后放入面团中,揉匀;静置面团2小时,让其发酵;将面团揉成小圆球,放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
3、)将中筋面粉放入盆中,加入温水,揉成面团搓圆,醒发20分钟;2)将发好的面团搓成长条,并切成小块;3)将每个小面团揉圆,压扁后加入枣花浆,揉搓均匀;4)摆入蒸锅中,火蒸20分钟即可。