百合肉丸子的做法大全窍门,百合圆子怎么做
百合肉丸子的做法大全窍门,百合圆子怎么做
买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。
百合洗净，扳成一片一片备用。猪前腿肉磨成肉糜，打一个鸡蛋，加生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒后拌匀。取百合片三到五片包肉糜成丸子，如此这般到百合片全部用完，剩余的肉糜可以放到装百合圆子碗底部。
百合圆子的做法 百合一片片剥下来，洗白白~~好可爱水灵。然后开始准备肉圆了。材料超简单：剁细的肉，懒的话在菜场直接绞好也行。一撮盐，按自己吃盐的口味，我比较淡。一小撮草果面，一撮胡椒粉，再嗑个蛋。
这个步骤需要耐心哦！由于是新鲜的百合，上面会有泥土，所以需要一片一片掰开，冲洗她们，确保干净哦！我是提前一天晚上准备的，洗好后，放在沥水篮子里，放一夜，正好沥干水分。
再搅拌，一直到看不出肉肉的形状，就好啦。百合洗净，大片的放在地下，用勺子做成丸子，其他百合瓣插在丸子侧面，好像大莲花呀。一起放盘子里。
步骤百合200切小块。用鸡脯肉炸好的小肉丸20粒左右。西红柿一个洗净切碎，葱花、蒜苗切碎，15克淀粉用凉水化开。热锅凉油，倒入葱花爆一下香味。接着放入西红柿碎炒至西红柿出水。
操作步骤如下：首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
1、同样拌匀。03 百合洗净后掰成小片，放入碗中。
2、百合洗净，扳成一片一片备用。猪前腿肉磨成肉糜，打一个鸡蛋，加生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒后拌匀。取百合片三到五片包肉糜成丸子，如此这般到百合片全部用完，剩余的肉糜可以放到装百合圆子碗底部。
3、操作步骤如下：首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
