做法:摘下的榆钱挑出树叶子,杂质,其实嫩叶也可以食用的。在水里放入盐,将榆钱放在水里,浸泡10分钟,再反复清洗好几遍。洗好的榆钱控一会水,再加入面粉酵母,少许白糖,面粉可以分次加入。
1、取一个大盆放入少量的榆树钱,然后撒干面抓拌均匀。放入铺蒸布的蒸锅中。一层层铺好大火蒸制15分钟。蒸榆树钱的时候,准备好调料。取一个小碗加入葱花,蒜末,生抽,香醋,香油,盐,辣油拌均匀。
2、食材:榆钱1斤、面粉适量、盐一勺、油少许。刚摘下来的新鲜榆钱,用清水浸泡一会儿,洗净滤水。防止蒸出来粘塌塌,一定要控好水。添少许油用手抓匀,这样油封蒸出来颜色会漂亮一些,不会氧化成黄色。
3、主料:榆钱1000g。辅料:小麦面粉150g、玉米面粉100g、精盐适量、十三香适量、鸡精适量。榆树开花为早春,南北各地入春时间不同,故南早北渐迟,一般在3月中旬至4月上旬。注意在采摘时不要毁坏树木。
4、香油适量 蒸榆钱儿 1 榆钱泡一会儿,洗干净 2 控水 3 放面粉拌匀 4 放盐拌匀 5 放入蒸锅 6 蒸十分钟 7 用香油、醋、酱油、辣椒粉调成料汁 8 浇在榆钱上 9 上桌喽 小贴士 可以根据个人口味调制料汁。
5、蒸榆钱的做法如下:工具:榆钱适量、面粉,食用油适量。榆钱清洗干净!里面有一些小嫩叶儿留着一起蒸也挺好的。控水!尽量把水控干!这样后期可以少拌一些面粉。控好水的榆钱放入盆中,倒入少许食用油拌匀。
1、榆钱择洗干净晾干水分 。2 加入少许食用油拌匀。3 加入面粉或澄粉。4 拌匀。5 放蒸格里,不要铺得太多,蒸格中间露出空隙。6 锅放火上,烧开后将榆钱大火蒸3分钟。取出抖散,晾凉。
2、榆钱摘好洗净。放入面粉和玉米粉,2:1的比例。加五香粉拌匀。放入蒸锅中,蒸十分钟即可。蒸好后打散。炒锅入油烧热倒入韭菜末。放入榆钱饭炒均,出锅加盐调味即可。榆钱玉米饼 榆钱清水淘洗几遍,沥水待用。
3、食材:榆钱1斤、面粉适量、盐一勺、油少许。 刚摘下来的新鲜榆钱,用清水浸泡一会儿,洗净滤水。 防止蒸出来粘塌塌,一定要控好水。添少许油用手抓匀,这样油封蒸出来颜色会漂亮一些,不会氧化成黄色。