用电饼铛怎么蒸馒头需要怎么用电饼铛蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于用电饼铛怎么蒸馒头需要怎么用电饼铛蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先把蒸锅的水烧开再去烙馒头，这样烙好的馒头就可以立即入蒸锅蒸制，烙馒头的平底锅或者电饼铛不用刷油，直接烙就可以，火不用太大，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅会更漂亮。

2、面团擀成饼，抹上食用油，撒上白糖。你可以多撒点但是吃多了会长胖...把切好的面二次醒发15分钟。

3、电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。

电饼档蒸馍加热水加凉水好

1、节能环保，使用冷水三档电饭锅可以减少能源的消耗，更加环保。可以保证馒头的质量，冷水比热水更加适合黑面包或者馍馍等工艺稍长的面制品，可以保证馒头口感更加柔软。

2、饼铛长时间加热会变的很烫，加入凉水会在突然受冷的情况下发生炸裂，建议将饼铛放在通风处自然冷却。

3、冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

4、面粉边加凉开水边搅拌均匀，成略微糊状即可。电饼铛预热刷小层油，面糊倒电饼铛中，涂抹均匀，不留空隙。面饼变色后，第一阶段完成。盖上电饼铛，使单饼熟更快。根据电饼铛火力，盖上盖子焖1到2分钟即可。

5、同时，想要烙饼更软，在和面时选用大概60度的热水比凉水更好，再加入少量的盐，会让面团更加筋道。热水一点点加到面粉当中，搅成均匀的面絮，再和成光滑的面团，醒上半小时就可以来制作了。

6、①温水和面跟凉水和面一样，水要分次少量的加入，并且边倒边搅拌，搅拌成均匀的面絮后下手揉成面团。②温水面团同样需要饧面，才能有更好的柔韧性和延展性。

电饼铛蒸馒头的做法

1、用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解加入食用油，搅打一分钟。蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。

2、先把蒸锅的水烧开再去烙馒头，这样烙好的馒头就可以立即入蒸锅蒸制，烙馒头的平底锅或者电饼铛不用刷油，直接烙就可以，火不用太大，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅会更漂亮。

3、南瓜去皮、去瓤、切成薄片，放锅中蒸熟。红枣清洗干净，控干水分，用剪刀剪碎备用。将蒸好的南瓜取出，捣成泥。晾至温热时加入酵母搅匀，静置一会。喜欢吃甜的也可以加入适量白糖。

4、步骤五：电饼铛刷油，将擀薄的饼胚放入电饼铛中，盖上拱形锅盖。一面煎制发黄后翻一面继续煎，来回翻面两三次，将两面都煎制金黄即可出锅。小贴士：电饼铛虽然功能很多，使用方便，但不能做馒头。

5、电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。

6、馒头面坯就做了，随后盖上盖进行二次醒发10min，醒发至馒头容积显著增大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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