猪肉丸子弹香松软的做法肉丸子怎么做才松软可口

今天阿莫来给大家分享一些关于猪肉丸子弹香松软的做法肉丸子怎么做才松软可口 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备好猪肉泥，猪肉肥瘦比例是2：8，一定要搅打细腻，这样口感才爽滑。

2、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。问题四：怎样做肉丸子好吃又松软方法/步骤1选肉。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。

3、和肉泥的时候加适量的豆腐，豆腐富含蛋白质，口感松软鲜嫩，能使做出来的肉丸松软可口。加入适当的玉米粒、青豆等蔬菜。能产生松软的口感，也能增加一些粗纤维的摄入。

4、松软的手打肉丸做法把猪肉剁碎。把生姜去皮，和葱白一起剁碎。加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中，加入一个蛋二分之一的蛋白。加入适量红薯淀粉。加入少许白糖。

5、选前腿夹缝里的肉，不肥不腻，适合做肉馅。加葱姜末，料酒，白胡椒粉少许，凉拌酱油少许，盐，淀粉。其实很多地方饮食习惯不一样，作料的添加也不同。这个就一句个人口味添加吧。

有弹性的猪肉丸子的做法配方怎么做好吃又简单,做法图

做好的肉泥，挤成肉丸子后，还需要放入60度的温水中，烫至定型。丸子做好后，放凉就可以用保鲜袋密封好，放入冷藏室保存，要吃的时候随时取出解冻，不管是用来煮汤、刷火锅、清蒸还是红烧，怎么好吃就怎么做。

猪肉丸的做法步骤如下：猪肉放破壁机里打成肉泥，打完放冰箱冷冻半小时。葱姜泡入58克清水中半个小时。葱姜末捞出，汁水放容器里冻成薄冰。

步骤一：怎样挑选新鲜的猪肉，做的肉丸子才弹牙爽脆做猪肉丸子首先要挑选新鲜的猪瘦肉，前腿或者后腿肉。前提是一定要新鲜，新鲜的猪肉组织纤维较紧实胶质好，做出的肉丸子才能Q弹。

肉丸子怎样做松软

准备好猪肉泥，猪肉肥瘦比例是2：8，一定要搅打细腻，这样口感才爽滑。

如果是水煮肉丸，适量多添加些淀粉，口感会更松软。如果的炸肉丸，可以再添加一些马蹄或者豆腐和面粉，这样的丸子不仅易于成形不散，且口感更嫩。

准备食材：猪肉、淀粉、水、豆腐、玉米粒、青豆。三分肥肉七分瘦肉的比例，按这样比例制作出来的肉丸比较松软可口。和肉泥时，加入适量的水和淀粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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