蒸馒头怎么蒸面条好吃蒸面的家常做法简单的

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么蒸面条好吃蒸面的家常做法简单的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。

2、将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3-5分钟即可出锅。配料五花肉100~150g一定要略肥的，青椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可)适量，生姜，酱油，不同制作方法蒸面条图片盐，。

3、做法：面条选用市场上的湿面条，千万不要用挂面。笼屉铺上笼布，放入面条不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。豆角、蒜苔、五花肉、豆芽洗净。豆角，蒜苔切段，五花肉切薄片。

蒸面条怎么做好吃?面条应该怎么选择?

1、面条怎么蒸，口感才能劲道又不坨？面条选择：不要选择干的挂面，要买新鲜的面条，口感更加劲道，选择的扁一些的面条更易成熟。

2、首先我们把面条先放进蒸锅里蒸一下，大约10到15分钟就可以了，这个面条个人觉得细面比较好，稍扁的面条也能做但是不能用太粗的面条。

3、蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味。看上去也更精致。

4、蒸面条的时候，要注意水的用量，不要让水太多或太少，否则会影响口感。另外，在蒸面条的时候要注意火候，不要让水烧干或者蒸太久，否则会影响口感。

5、选择宽度只有韭菜叶一半的中细面条为佳，太细太宽的面条出来效果都会差一点。

6、选择合适的面条而且对于这样的一个面条的选择方面，不能够选择太过于粗的面条，这样的话吃在嘴里的感觉是非常的不好的。

想要蒸出好吃的馒头,在和面时要注意什么呢?

1、蒸馒头一定要注意冷水上锅，因为面团遇到水蒸气可能会让里面的酵母失去活性，导致面团二次发酵失败。把馒头放入蒸锅内不要立刻开火，再放置10~20分钟，这时候馒头的大小会比刚才稍大一些。

2、面团发酵的好坏跟天气的温度有关，如果在夏天的话，面团很容易就能发成功，在冬天天气寒冷的情况下，要想发酵的成功需要放置在温暖的地方，比如被子里，电热毯上等等。

3、我们一定要注意冷水上锅，需要大火烧开之后转小火，蒸好之后不要立刻打开锅盖，否则馒头容易塌陷。

做面条跟蒸馒头的面怎么做

把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。1码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

擀面条面：500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。

不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均匀的条，用手拿起中间，一抖，面条就散开了，把干面抖净即可。

)面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5)要想蒸出好的馒头，*此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或溼布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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