泡面煮小龙虾的做法大全,龙虾面的做法

小龙虾的做法大全家常做法

1、材料准备：小龙虾700克、食盐15克、啤酒2瓶、生姜1小块、柠檬5个、小葱几根、小米辣15克、大蒜15克、香葱头几根、白糖1克、蒸鱼豉油50克、芥末适量。

龙虾面的做法

1、小龙虾加盐清洗，可用一大把筷子搅动龙虾，水浑换水，一共洗了三次。拌面用的小龙虾是剥虾肉的，壳和煮虾的水都不要，所以不必一个个刷洗了。烧一锅开水，水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。

2、分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可。炸好的龙虾沥油，准备好姜葱。把水烧开，放入干面煮至透心。把面捞起过凉水(要用纯净水，比较卫生)拌入少许油防粘。把面码在碟子里。

3、用料： 小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。热锅加油，爆香花椒干辣椒。炒香葱姜蒜。

4、步骤 先将小龙虾剪掉鳞甲，洗净备用。 锅中放入适量的水和少量盐、姜片和葱白，再加入猪骨汤底，煮沸后转小火煮1小时左右，筛掉杂质，保留汤底。

泡面有哪些花样吃法呢?

番茄鸡蛋泡面 泡面煮软捞出过冷水。 少许油、鸡蛋炒散捞出。 油热蒜末炒香下，西红柿丁煮软出汁。 下鸡蛋和泡面。 生抽2勺蚝油、番茄酱、香油各1勺，老抽半勺。 翻匀即可。

泡面煎饼：将泡面煮熟，加入鸡蛋、面粉、葱花等混合成面糊，倒入平底锅中煎成煎饼，可以根据个人口味加入其他配料。泡面沙拉：将泡面煮熟，加入切好的生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，加入沙拉酱拌匀即可。

辣味芝士泡面：将火腿肠、青菜、金针菇等配菜煮熟备用，将泡面煮熟后，倒入配菜和适量的芝士粉末，搅拌均匀即可。鲜虾鱼丸泡面：将鲜虾和鱼丸等配菜煮熟备用，将泡面煮熟后，加入适量的虾油和调料包，倒入配菜，搅拌均匀即可。

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