1、自制三文鱼油的做法 三文鱼清水洗净(好多的油啊)打一锅清水,鱼放锅里,煮至鱼肉变成白色,捞出。
将三文鱼洗净,切成两段放入盘中,三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。再将生姜切成碎末,再剁点剁椒,将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。
准备食材:三文鱼骨 ,豆腐一块,油适量,盐适量,胡椒粉适量 首先将豆腐切正方形小块,具体如下图所示。在砂锅里放适量清水放下豆腐块,大火煲开,如图所示。
做法:(1)三文鱼头洗干净,从中间把鱼头劈成两半,豆腐切成块,葱姜蒜切成段备用。(2)锅中倒入食用油,然后放入葱头,生姜爆香,把切好的鱼头放入锅中,加入料酒,两面煎至淡淡的黄色。
三文鱼更好的办法是做来蒸给宝宝吃。里面的营养会保留得比较好了。蒸的时候上面也要放点姜丝才行的,去下腥味也可以入味。
DHA作为Omega-3的一种,是对人体非常重要的不饱和脂肪酸。在数例研究中表明,日常食用富含欧米伽3脂肪酸的食物,对提高认知能力和降低脑疾病的发生有所帮助。此外,三文鱼中富含的维生素D也是重要的补脑营养元素。
三文鱼中含有被人称为大脑保护神的DHA,因此它适用于脑工作者,也可以用来预防老年痴呆,同时可以辅助治疗脑中风,帕金森等病症。
吃法一:锅烤三文鱼片 三文鱼切厚片,撒一丁点白糖和料酒腌几分钟。开小火,把鱼片平放在不粘锅上,轻轻烤一下,一面变色就翻个面,到两面都充分变色就可以盛盘了。
答案是肯定的,但有所区别,比如说深海水鱼,它的DHA(俗称“脑黄金”)含量很高,对增强宝宝记忆力很有帮助。其中最被人津津乐道的就是三文鱼,它所富含的不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。
三文鱼如何吃最营养?生吃鱼肉,可能很多人不太容易接受,但是三文鱼确实是生吃营养价值更高。生吃三文鱼的时候,可以把三文鱼切成薄薄的小片,然后架在冰块或者是干冰上。
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