1、油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入图片描述 为了口感,建议把牛肉切成指甲盖大小的块,有嚼头。请点击输入图片描述 牛肉终于全部切完了,放入准备调馅的容器中。
干炸牛肉丸的做法详细步骤 将牛肉馅放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜(切末)末和湿淀粉搅拌上劲,再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。
油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入图片描述 为了口感,建议把牛肉切成指甲盖大小的块,有嚼头。请点击输入图片描述 牛肉终于全部切完了,放入准备调馅的容器中。
炸牛肉丸子的制作方法及配方如下:牛肉剁成肉末,加入姜末继续剁。
做法:将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。
做法:牛肉剁成肉糜。生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀。继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。
炸牛肉丸做法 1 原 料:牛肉250g、葱7g、姜5g、鸡蛋半个、盐3g、酱油5ml、料酒7ml、干淀粉适量。特 色:外脆里香一口一个的牛肉丸儿。操 作:牛肉剁成肉糜。生姜,葱切成末备用。
1、先用小火将油烧温到冒小泡,然后开始下丸子,开始油不可过热,过热容易溅油,下完后改大火炸至金黄熟后捞出。
2、炸牛肉丸子的制作方法及配方如下:牛肉剁成肉末,加入姜末继续剁。
3、油锅旁放一碗凉水备用油温四成热,开始下入丸子。手法:左手抓一把肉馅,从虎口处挤出个丸子,右手沾下水,刮一下,把丸子下入油锅。四成热的标志:下入丸子,丸子四周起泡即可。请点击输入图片描述 炸至丸子变色即可。