馒头怎么做(蒸馒头怎么做绿辣子)
馒头怎么做(蒸馒头怎么做绿辣子)
馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。
做法：小米辣、蒜片、香菜、辣椒圈，放碗里加三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺代糖，一勺辣椒面，适量香油，拌匀腌两小时更入味。
在调味中，红油辣椒及复制红酱油都自行调制。红油辣椒的制作既要注意手法，又要注意油温。该味型在西式调味中，对辣椒调料的运用，以干辣椒、辣椒粉以及青红尖辣椒为主。香辣酱做法步骤：香葱又叫小葱，这是必须的。
准备一个干净的容器，等到香辣酱完全晾凉后，装入到容器中，密封保存，这样做出来的香辣酱不仅香辣好吃，还可以保存时间长，吃的时候用干净的勺子舀出来，不管是炒菜、凉拌菜、配馒头都非常的好吃。
想要蒸出绿色的馒头，可以用菜汁和面，就是绿色的了。方法步骤如下。首先准备材料，面粉，菠菜，温开水，酵母。
芹菜汁和面更绿做法如下：芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入蒸馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯蔬菜汁的。
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
②绿色面团揉光滑擀平，保留1㎝厚度，用3个花型一样大小不一样的模具压出花朵，然后在连接处沾点水，从大到小叠放起来。③黄色面团揉光滑擀平，用五角星模具压出小星星，然后沾点水，粘在最顶端。
把面团分成多个等分，制作成馒头的形状，隔水蒸上大概十分钟紫馒头就可以吃了。
绿馒头美其名曰是用绿色蔬菜一般用菠菜榨出的汁活的面做出来的。其实很多时候不良商家直接添加的色素制作而成。
