蒸馒头不加水怎么回事蒸馍蒸了一半没水了怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头不加水怎么回事蒸馍蒸了一半没水了怎么办 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、如果是蒸汽蒸馒头，一半停水了，以后这个时候要尽量的停止，让它缓一会，然后等来水以后再继续的蒸或者是使用其他的方法比如改作用火来蒸。这样才能够缓解他，不会被浪费掉。

2、可以的，锅里没有水，馒头还没有熟，当然要继续加水啦。

3、蒸馒头没水了继续烧会把锅底的杂质烧糊而产生烟气这种气味往往有铁锈味、糊味等这种味道会进入到馒头中去而且很难清除曾试过用一些香料如葱、姜等调料少量熏蒸压味，效果不佳。

4、蒸馒头锅如果缺水烧干的话，蒸的馒头是不会有什么影响，可能会导致蒸出的馒头比较干，而且非常危险，这样容易引起火灾，而且锅也容易烧透。所以说一定要保证锅中水充足。

5、可以，如果蒸馒头没涨水，太长时间是可以立刻放水的，这样对馒头不会产生影响。

6、这种情况叫做“碱大了”，可以吃的。我特爱吃碱大了的馒头，会使体液呈碱性，对痛风患者、胃酸过多有利。还能有效抑制癌细胞生长，预防癌症。

不回缩不塌陷的蒸馒头,如此松软香甜真的不加水吗?

1、蒸馒头一定要冷水上锅蒸，这样馒头慢慢地受热，就会慢慢地膨胀起来，如果开水上锅，馒头突然受热会收缩，蒸出来的馒头常常回缩塌陷，冷水上锅才是馒头香甜柔软的关键。

2、第一步提前准备南瓜300克切成薄片，把南瓜片放到盘里，随后开水隔水蒸15min，到时间，把南瓜撒到碗中，用擀面杖捣成泥，加上纯奶60mL搅拌均匀。

3、第六步馒头煮熟后先别着急着起锅，关火后焖5分钟左右再开启盖子，这样做能够防止馒头碰到强冷空气极速收缩。等热流降下去一些再开启盖子，这种馒头不容易收缩，不坍塌，吃起来口味十分的暄软。

4、给馒头盖上一层布，这样可以防止馒头内的水分流失，不会变干，这是技巧三。锅内添冷水，把馒头摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸25分钟，关火后焖5分钟就可以取出食用了。

...不知道怎样使和面机加水,我想知道做馒头怎么加水,加多少水呢_百度知...

1、南瓜去皮去籽，然后切块上锅蒸熟。趁热碾成泥。将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥倒入和面机，然后加入适量的清水。启动机器和成面团。面团和好后，放置温暖处发酵至两倍大。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、用125毫升温水将酵母粉化开。将面粉倒入面盆，中间挖个坑，将酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面团硬，可以再加点水。揉成均匀光滑的面团。面团盖好发酵。

4、揉糖馒头【原料配方】揉糖馒头特制粉25千克，白砂糖3千克，酵面1千克，水约7千克，碳酸钠600克，花生油500克。

5、玉米面馒头的制作方法如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

6、我想做蒸包子，可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少，还需要加泡打粉吗，以500克面粉为比例。用活性干酵母3-5克（若想发酵的快，就多添加点），糖1小勺即可（糖在其中主要起到促进面团快速发酵），不用加盐。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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