地三鲜酱香味做法,土豆炒什么好吃而简单

一般地三鲜是哪些食材?需要准备什么?

地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。

土豆炒什么好吃而简单

一：土豆炒青椒：准备食材土豆300克，青椒50克，蒜末适量，食用盐和油适量。1土豆去皮切片后，用清水冲洗，放入开水锅中煮至变色，捞出沥干水分。

土豆丝炒香菜；土豆丝炒芹菜；土豆丝炒青椒；土豆丝炒元葱；土豆丝炒银青菜（更好不要榨，以免破坏营养）；土豆丝炒地瓜叶（更好带茎，也可单独炒茎，也不必榨）。

辣白菜炒土豆片；很特别的搭配，味道很美味。辣白菜200g，土豆3个。13 土豆去皮，清洗干净，切成薄片待用。怕变黑的话可以泡在水里。14 辣白菜切成小块，方便吃。备用。

干煸土豆，青椒土豆丝，土豆闷牛肉，咖喱土豆，香辣土豆鸡块，酸辣土豆丝，土豆配肉丝等。

依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可 小知识 土豆与芹菜同食：降血压，缓解疲劳，防便秘。食物相克土豆与香蕉同食：产生雀斑。土豆与茄子同食：可使关节病复发。

做土豆有什么简单又好吃的烹饪 *** 之一种做法，土豆炒肉丝，食材 瘦肉 100克 土豆 200克 蒜瓣 3个 红辣椒 1个 油 适量 盐 4克 酱油 10毫升 十三香 3克 鸡精 3克 *** /步骤 备齐食材。

12道不油腻的春节小炒菜,吃出健康营养,学在手爽在口,待客必备

所以不少地方有年夜菜吃白菜习俗，在春节时，都要吃长叶白菜和青菜，寓意天长地久、清清白白。

红烧牛肉食物：牛羊肉、辣豆瓣酱、葱、姜、酒、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精、八角作法：牛羊肉切片，用开水汆一下捞起来。在锅中里将姜蒜进行爆香，再倒入辣豆瓣酱。

鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚，不然做出来不爽滑。 锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。 放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。

地三鲜汁怎么调比例

1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。

2、步骤 1 调料汁，3汤匙生抽+1汤匙蚝油+1汤匙老抽+1汤匙白糖+1汤匙淀粉+120ml水+1汤匙蒜末调匀备用。更好是装好盘，这样在炒菜是方便下锅，不会浪费多余的时间。步骤 2 茄子切滚刀块，过一次水之后，撒上淀粉拌匀备用。

3、调制的 *** 是先将生抽、老抽、糖、鸡精和料酒混合均匀，再加入适量的水和醋，不断搅拌至糖完全溶解即可。 地三鲜酱汁的口感特点 地三鲜的酱汁是这道菜品的灵魂，它的调制关键在于把握好生抽、老抽、糖、醋和水的比例。

4、料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。 食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克。 首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块。

酱香腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频

1、准备好食材。青椒、土豆洗净切块；腊肉切薄片，蒜瓣拍破备用。四季豆掐成小段，洗净。锅中水开，倒入四季豆，焯水至颜色变绿。土豆用微波容器装好，入微波炉，叮5分钟。锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油。

2、第5天时，把肉放另一个容器中，倒掉腌制容器里面的盐水。把每块肉上均匀抹上甜面酱，然后把肉放入容器中继续腌制，盖上盖。我自己做的五斤肉用了350g甜面酱。在抹过甜面酱的4天里，也需要每天把肉翻一下。

3、 *** *** 、七，将腌制好的酱腊肉穿好绳子晾晒。（白天晾晒，晚上收回放入酱卤中，让腊肉充分吸收酱卤），如此反复直到将酱卤充分吸收干净。 *** *** 、八，将吸收完酱卤汁的腊肉再晒制两至三天即可，酱香腊肉就做好了。

4、腊肉的3种做法：腊肉的做法 *** 十分简单，主要 *** 有蒸食、炒食、煲仔饭三种。

5、腊肉用温水浸泡，清洗干净。2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。5倒入腊肉片，小火翻炒。6调入一汤匙料酒，继续翻炒。

6、尖椒炒腊肉 原料：腊肉，红、绿尖辣椒各一些，料酒，酱油，味精，干辣椒，豆豉，油克，鸡汤适量。作法：（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。

冬季,东北人最稀罕吃的14道家常菜,都是东北味儿,家常又好吃

1、【东北麻辣豆腐】 所需材料：豆腐1块、辣椒末1汤匙、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、 做法步骤： 豆腐选用嫩一些的，把豆腐切成5厘米见方的块。

2、铁锅炖大鹅 每当初雪时节，当南方人还在为银装素裹的白色世界感到惊奇时，东北人已经围着火炕哼着歌，吃着铁锅炖大鹅了。铁锅炖大鹅是东北人餐桌上的经典节目，足以与春晚的难忘今宵媲美。

3、猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。

4、”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。

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