蒸馒头怎么蒸出来的馒头比较筋道好吃 (自己蒸的馒头有嚼劲怎么办)

蒸馒头怎么蒸出来的馒头比较筋道好吃?

1、使馒头更有筋道，要注意揉面的时间长短，揉的时间越长馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。

家常蒸大馒头怎么蒸才柔软有嚼劲

1、把馒头蒸好后再放到有温暖的地方，用干净的布或小被子盖好，再醒好后放进锅里蒸慢慢火蒸，等蒸熟后抬出来谅一下，这时的馒头又甜又香又劲道又好吃。

2、【蒸馒头】 准备500g面粉，然后再往里面放上5g酵母，这个时候别着急加水和面。因为我们还需要多放1味料——白糖，加上白糖和面，蒸出来的馒头才会更好吃。放上适量的白糖之后，我们再往面粉中倒入温水，边倒边搅拌。

3、发酵粉一定要用水温35度左右的温水泡开，这样才能充分的激活酵母菌， 和好的面，要多揉一会，然后放在温暖潮湿的地方发酵，发酵时间更好在2小时左右，冬天还适当延长时间。

自己在家蒸馒头时,做好哪一步很关键,馒头松软香甜有嚼劲呢?

1、关键点一：酵母要用对。不少人在蒸馒头时都会将酵母粉立即放进面粉之中拌匀，直到面粉拌匀以后再倒入温水和面的，可是这么做根本无法发挥其酵母真正的杀伤力，让馒头发出的模样又硬又小，味道不好。

2、将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

3、关键在于时间较短，省的你长时间等候，蒸馒头时，不要再醒面三十分钟了，搞好这步，馒头美味有嚼劲，非常香，下面来看看我是怎么蒸馒头吧！先备好蒸馒头所需要的原材料：小麦面粉、发酵粉、白糖。

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