素肉的做法(芹菜素肉丸子的做法大全)
素肉的做法(芹菜素肉丸子的做法大全)
蛋白素肉的工艺流程为：豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥、包装。技术要点 豆饼：采用榨油后的豆饼。破碎：将大豆饼用机械磨磨成豆粉。
法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。
表面金黄酥脆的豆腐素丸子已经做好了，是不是既好看又味道香而鲜美。 小贴士；蔬菜豆腐丸子这种做法非常经典的一种，吃起来酥脆香味让你停不下来。
锅中倒进一定量食用油，火灾加温至四成热，温度约120度，调为文火。取下约20克多素丸子馅，在手心阖家团圆团明，贴紧锅沿放入油内。技巧要快点，肉丸子放入以后不管，文火渐渐地浸炸，这样才可以炸酥炸透。
1、准备好所有食材。食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用。开始调味：盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。充分的搅拌均匀。这样芹菜素馅就调好了。
2、步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。
3、首先将芹菜切碎，沥干出水；然后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；将面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮；再把调好的馅放到擀好的饺子皮里；最后把饺子逐个包完则可。
1、芹菜炒香菇食材：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油 做法：嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末。
2、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。五谷杂面用水拌匀。鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌，加盐胡椒粉少许。锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
3、制作方法：猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。红辣椒切丝、芹菜切成条备用。热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒。
4、【芹菜炒土豆】土豆削皮切成条，切好后放入盆中，倒上一些水，浸泡一会，将土豆中的淀粉浸泡出来以后捞出冲洗干净沥干水分备用 芹菜摘掉芹菜叶，切成段。
5、芹菜怎么做好吃 做法：干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
6、，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
蛋白素肉的工艺流程为：豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥、包装。技术要点 豆饼：采用榨油后的豆饼。破碎：将大豆饼用机械磨磨成豆粉。
食材：面粉一小碗、淀粉两勺、盐适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、糖适量、生抽适量。将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。
第一步想做多少拿多少素肉出来，常温水泡20分钟。软了之后拿手捏一捏，会出很多乳白色的豆腐味重的水，将其倒掉，反复过水揉搓3遍。请点击输入图片描述 冷水没过素鸡翅，开中火煮10分钟，会有很大的豆味跑出来。
制作步骤：第一步：取一个盆里面加入面粉。第二步：加入一勺盐和多次加适量凉水搅拌。第三步：和的面团一定要偏硬一点，这样到后面比较容易操作，面团和成下面图片这样就可以了。
素肉的制作方法如下：材料药材：6粒，参须1把，黄芪2钱。材料：70公克，太白粉水2小匙，沙拉油2小匙，生姜1小段，水200cc，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，香油1小匙。
1、步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。
2、面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。芹菜清洗干净，在用刀把粗一些的芹菜切成细丝。四个鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。芹菜也切碎。香葱切碎。
3、芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。
4、【芹菜素馅】所需食材：芹菜，鸡蛋，木耳，海米，粉条，食盐，蚝油。做法，1：芹菜摘洗干净，并去掉丝，加入盐拌匀，再攥干水分，拌入葱油待用。
