介绍一些好吃的家常菜以及做法给我吧(广州猪肉丸子的做法)

介绍一些好吃的家常菜以及做法给我吧

1、番茄炒鸡蛋 材料：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。做法：1）鸡蛋打散待用。2）番茄洗净，切成小丁。3）锅中倒油，葱姜炒香。4）加入鸡蛋煸炒，至蛋凝固。5）加入番茄粒，翻炒均匀，最后加盐调味即可。

为什么羊肉丸子下水不飘起来?

1、不会漂浮的丸子，是因为上劲的力道还不够、搅拌的时间太短、速度太慢。丸子下锅以后再开火，水开以后大概煮2分钟，丸子就煮熟了。

2、然后羊肉丸子团好后，将锅中加水，水烧开后，转中小火，将团好的丸子下入锅中，注意要一个个下，不要着急。等到丸子变色飘起来就好了。

3、烧一锅水，水烧开后，调成小火，用勺子把羊肉馅一勺一勺的舀起来沿锅边下锅，这是为了防止水沸而将丸子冲散。待所有肉丸全部下锅后，先稍微煮一下，再调成大火煮到水开，丸子漂浮起来，打去浮沫和油。

4、放入羊肉馅中，搅拌均匀。取适量肉馅，放入掌心揉圆。水烧开后，转小火，下入丸子。变小火，水没那么沸腾，丸子不容易散。十把丸子全部下入后，再开中火，让水再次沸腾。

5、、小火慢煮，煮到丸子飘起来就好了。羊肉的营养价值和食用注意事项：营养 排汗排毒。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。暖胃生津。夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。

凉薯和苹果可以一起做肉丸子吗?

1、(1)将所有材料洗净，分别切好备用，苹果切对半，一半去皮切成细末，另一半切成6片，用盐水略泡后沥干备用。(2)将绞肉加入苹果凉薯末拌匀，用刀略剁碎，放入容器内，加入调味料A拌匀，并摔打至有黏性，分成3份肉丸子。

2、把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用 把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出。

3、凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，就能直接食用，生吃时的口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。凉薯熟吃 （1）清炒凉薯 凉薯即可单炒，也能与胡萝卜、木耳、香菇等一起炒。

4、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。特点：口味鲜香，营养丰富。功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。

5、无肉不欢的朋友先不要急，凉薯还可以跟肉片一起炒哦！凉薯洗净削皮切片，猪肉切片腌制备用。热油锅下肉翻炒，变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒。

6、凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。营养和功效 凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

怎样炸黄面肉山东做法

1、材料：黄面 羊肉 黄瓜 辣椒油 醋 盐 蒜 香菜末 *有芝麻酱 羊肉切成大小一样的薄片，*带点肥肉，这样才香，还原汁原味。，黄面我买的是成品的面不用煮的，就做黄面调料就好。

2、面： 适量的黄面加点盐开水里煮大约10分钟，出锅过冷水待用。黄瓜切条放入大盘中，可以适个人爱好切一些葱碎或者香菜碎和黄瓜一起待用。

3、制作黄面烤肉的第一步是将猪肉切成约1厘米厚的薄片，用少许盐和料酒腌制20分钟，使猪肉更入味。接着，将面粉和少量水调成糊状备用。第二步是将腌制好的猪肉均匀地涂上面糊，然后放置10分钟，让面糊充分渗入猪肉中。

4、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。

5、准备食材：白条鸡、鸡蛋、葱、姜、盐、醋、生抽、味精、香油、料酒、八角、胡椒粉、五香粉、面粉、食用油。

6、广州炸肉丸子的做法...酸汤小苏肉的做法 做法： 肉切薄片，加入盐、少许料酒、胡椒粉腌制十分钟左右 两只鸡蛋打散，加入盐、淀粉、胡椒粉、五香粉，调成糊状。3油锅烧热，肉片挂上蛋液，入锅炸成黄色。

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