地三鲜怎么做好吃 (少油改良版地三鲜做法大全)

地三鲜怎么做好吃?

【地三鲜】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。

地三鲜这样做油少

1、地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片。锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下。再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用。

2、地三鲜的三种原料，土豆、茄子、青椒，需要分别过油。蔬菜过油后，会多了一层新滋味。过去肉类精贵，所以用这个方法，来弥补肉类不足。如果想再少油一些，那就减少油的用量，用煎的方式。

3、地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆、茄子、青椒三样。其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜。

4、炒锅内倒两勺油（10~15ml），大火烧到5成热，加入土豆，转中火煎至土豆块呈微透明状，表面略黄，盛出。炒锅内再倒两勺油，大火烧至微热时即加入茄子，快速翻炒，使每块茄子均匀的裹上油。

5、将我们所需要做地三鲜的食材准备好。02 清洗干净后，将土豆、茄子切成圆块状的，辣椒切成方状的，葱、姜、蒜都切小放那。03 在茄子上撒少量的面粉拌匀，面粉不要太多。

地三鲜怎么做好吃,少油地三鲜的家常做法

1、在家轻松做火锅 地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好所有的食材。 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 煎至土豆两面微黄已熟关火 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

2、将煮烂的土豆挤成泥状，同样做法处理煮熟的茄子块。

3、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

地三鲜怎么做?

1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

2、地三鲜的做法 茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。

3、地三鲜的做法如下：材料准备：黑皮茄子1个，红皮土豆1个，青椒半个，盐适量，面粉适量，酱油适量，糖适量，水淀粉适量，油适量，蒜粒适量，清水适量，一个锅等。将黑皮茄子、红皮土豆和青椒切成条，蒜切成粒。

4、接下来就给大家介绍这道地三鲜的具体制作方法。【地三鲜】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。

5、地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。

6、地三鲜的做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、红椒50克、蒜头2瓣、生抽3勺、糖1勺。步骤：准备食材（青红椒，土豆，茄子切块、蒜头切片备用）。土豆放入开水中煮至8成熟，取出。

版地三鲜怎么做好吃,少油版地三鲜的家常做法

油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。

在家轻松做火锅 地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好所有的食材。 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 煎至土豆两面微黄已熟关火 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

步骤 炒锅中加入少量油烧热，倒入土豆片翻炒至七成熟，并出现微黄略焦，盛出待用。同样，倒入少许适量油烧热后，加入茄子，三分钟左右，茄子基本就熟了，盛出待用。重新起锅，少量油爆香葱姜末。

地三鲜（少油版）的做法步骤 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片。锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下。再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用。

用料：茄子一个、芝麻油少许、土豆两个（大个的土豆只需要一个）、青椒一个、花椒5粒、姜片两片、蒜两瓣、糖10g、生抽20ml、盐5g、水淀粉40ml。

地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。

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