先煸炒辣椒时无须加入油,要将青椒煸炒发软,表面有些起皱有点虎皮青椒的感觉。 锅中油要放少,五花肉的油脂要微微煸炒出来后再放入蒜片等调味料。 肉片翻炒上色后加入青椒进去翻炒,最后加入盐调味即可。
五花肉洗净。将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅,下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒,青蒜入锅煸炒。
步骤 水叮当当的很漂亮的辣椒 超市买的五花肉 很不错 五花肉切薄片 辣椒切块 去籽(没有那么辣)冷锅下五花肉,放点盐慢火煎出油 放辣椒煸炒至辣椒熟,淋些生抽即可起锅。
第一步:把肉切成小块,然后把辣椒切成长条,把大蒜剁碎。第二步:锅里加油,炒肉片,肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香,在辣椒中加入适量盐炒匀。
辣椒炒肉的做法 第一步:把肉切成小块,然后把辣椒切成长条,把大蒜剁碎。第二步:锅里加油,炒肉片,肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香,在辣椒中加入适量盐炒匀。
辣椒炒肉的家常做法如下:用料:青辣椒4个、猪瘦肉适量、食用油、生抽、盐、香油、姜丝。青椒去蒂去籽洗净。切成辣椒圈。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。
做辣椒炒肉看似十分简单,却有很多小技巧,是先炒肉还是先炒辣椒?怎么炒才更香?很多朋友都不知道。
想要辣椒炒肉好吃又嫩滑,肉丝不能直接炒,必须先腌制,喜欢吃的朋友赶紧收藏尝试做起来! 【辣椒炒肉】 食材:猪肉250克、辣椒4个、盐3克、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、耗油一小勺、姜一小块、蒜3瓣、白胡椒粉5克、鸡精1克。