1、川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素BBC、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,适合秋天食用。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
雪梨清洗干净后,切去顶帽。用小刀挖去内核。川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。加入适量开水。再加入适量冰糖。将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。
川贝碾碎成粉;雪梨切成滚刀块;加入150ml的白开水;加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
将10g川贝捣碎,如下图。将捣碎的川贝,放入炖盅中,如下图。将5g枸杞放入炖盅中,如下图。将20g冰糖放入炖盅中,如下图。雪梨去核切块,如下图。
川贝炖雪梨的做法:用料:雪梨2个、冰糖8g、川贝4g。步骤:准备好所有食材。川贝用工具捣碎。冰糖8g~10g备用。雪梨在清水(淡盐水)里浸泡15分钟,然后清洗干净。用工具将梨的上边切开,如图的样子。
准备一个挖空梨芯的雪梨 再准备一小把冰糖。接着再准备川贝粉3克。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。盖上梨盖,插上牙签固定 放入炖盅内,隔水炖1个小时左右。取出后待温,去掉牙签。
1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。做法三 主料:雪花梨、川贝、枸杞 辅料:冰糖 雪花梨、鸭梨都可以。 川贝碾碎成粉。
2、雪梨清洗干净后,切去顶帽。用小刀挖去内核。川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。加入适量开水。再加入适量冰糖。将顶帽盖上, 上锅蒸1小时。
3、步骤:准备好所需食材:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。先把雪梨清洗干净,然后用小刀削去梨的外皮。把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。
4、川贝炖雪梨放10克冰糖,具体炖法如下:用料:雪梨 1个、冰糖 10克、川贝母 3克、枸杞 6~8粒。川贝炖雪梨的做法 准备好需要的食材。梨洗净,用刀在顶部1/3处切开。用勺子要梨的核挖出来。加入冲洗过的川贝母。
5、做川贝炖雪梨,把梨放在碗里,碗里不用放水,但是碗外要有水,*用炖盅,做法如下:准备材料:雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克 准备一个挖空梨芯的雪梨 再准备一小把冰糖。接着再准备川贝粉3克。