冬笋老鸭汤怎么做(冬笋老鸭汤)

冬笋老鸭汤怎么做

1、做法 老鸭洗净，斩块，氽水捞起； 冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片；金华火腿稍稍冲洗，切片； 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

冬笋老鸭汤的介绍

止血凉血 冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。通便 具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。养肝 冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

冬笋老鸭汤顾名思义是用冬笋和老鸭做成的汤。俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，多选用老鸭煲汤。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。

竹笋老鸭汤的营养价值：竹笋性味甘，微寒。归肺，胃经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食化痰，消渴益气、解酒毒之功效。

冬笋1根鸭（家养的）1只 辅料 姜片适量盐少许 料酒少许高汤精少许 冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法步骤 冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法图解1 鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水。

冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。 养生方法 早睡迟起 《黄帝内经》称“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，等太阳出来以后再活动。

鸭子炖竹笋怎么做好吃窍门

1、第1步、准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。第2步、热油 姜，八角放入锅内 爆香 再倒入鸭肉 注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。第3步、炒到表面熟了再放入老抽。第4步、放入蒜米，干辣椒。

2、竹笋煲鸭汤的做法 鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

3、竹笋鸭煲做法一，材料 老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒 做法 老鸭洗净切大块，姜切片 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。

冬笋鸭汤营养价值

中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。

止血凉血 冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。通便 具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。养肝 冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

健康功效：滋阴补虚、养胃、利水，清热消痰、利膈爽胃、消渴益气，滋补肝肾，益精明目，健脾胃、益气血、益智安神、美容颜。竹笋老鸭汤的营养价值：竹笋性味甘，微寒。归肺，胃经。

可以。鸭汤温补很有营养，冬笋也是健康的食材，冬笋炖鸭汤二者相得益彰，很有营养。

冬笋老鸭汤有什么营养价值

1、冬笋老鸭汤的营养价值主要是它含有丰富的蛋白质、维生素B维生素B胡萝卜素等营养成分，这有助于肠道的消化，能起到减肥的作用哦。

2、中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。

3、老鸭具有滋阴补虚、养胃、利水之功效。香菇具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。枸杞具有滋补肝肾，益精明目之功效。

4、竹笋老鸭汤的功效与作用。可以治疗老年痔疮出血。肥鸭还可治疗老年肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便干燥、慢性肾炎、水肿；公鸭治疗结核病、糖尿病。竹笋老鸭汤是用冬笋和老鸭做成的。

5、老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。功效作用滋阴补虚，老鸭汤含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，补血行水等。

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