把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
步骤:柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净。将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。
家庭自制柚子茶可按以下方法做:柚子剥开皮去掉内层白层,柚子肉搿碎,冰糖适量备齐。柚子皮背面尽量去多一些,能漏出薄薄黄皮即可。然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡,冲洗干净备用。
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间*换两次水),去除苦味。
2、先在柚子表面撒上一层食盐,然后再搓洗柚子皮,这么做的目的是为了去除柚子皮表面的蜡。柚子皮搓洗干净后需要用流动的清水反复冲洗,稍后会用到。柚子皮清洗干净后去皮备用。
3、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
4、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。把柚子表面的黄色表皮削下备用,接着把柚子皮放入沸水中汆烫,沸水中要加入适量的苏打,这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。
5、制作柚子茶最简单的方法如下:主料:柚子1个。辅料:老冰糖300克、盐适量。先把柚子冲洗干净,再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗。用削皮器把柚子皮削下来,越薄越好,因为白色的内瓤容易发苦影响口感。